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全部350题职业营养师

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19.【单选题】成人摄入混合膳食时,因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的( )

A、　5%

B、　10%

C、　15%

D、　20%

答案：B

全部350题职业营养师

6.【多选题】下列哪些为唾液的成分( )

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14.【单选题】易患夜盲症可能是缺乏( )

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4.【判断题】番茄中的维生素C含量虽然不高,但受有机酸保护,损失很少,且食入量较多,是人体维生素C的良好来源( )

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30.[单选题]100克鲤鱼含有17.6克蛋白质,100克鸡蛋含有13.1克蛋白质,如果你早餐需要70克蛋白质,而你已经吃了60克的鸡蛋,抛去其他蛋白质来源,那么你还需要吃( )鲤鱼

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14. 营养师的伦理规范是指在健康管理实践中健康管理提供者与服务对象双方应共同遵守的( )单选

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29. 职业道德是人们在从事职业活动的过程中形成的一种( )非强制性的约束机制。(单选)

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9.【多选题】下列哪些为小肠液中含有的酶( )

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144、蛋白质的基本构成单位( )(单选)

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6.【单选题】可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体(97-98%)需要营养素的摄入水平是( )

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单选题

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全部350题职业营养师

19.【单选题】成人摄入混合膳食时,因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的( )

A、　5%

B、　10%

C、　15%

D、　20%

答案：B

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6.【多选题】下列哪些为唾液的成分( )

A. 　无机盐

B. 　黏蛋白

C. 　唾液淀粉酶

D. 　免疫球蛋白

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5.【多选题】影响GI值的因素的是 ( )

A. 　糖的种类

B. 　食物物理状态

C. 　淀粉糊化程度

D. 　脂肪和蛋白含量

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14.【单选题】易患夜盲症可能是缺乏( )

A. 　维生素A

B. 　维生素B1

C. 　维生素D

D. 　维生素K

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4.【判断题】番茄中的维生素C含量虽然不高,但受有机酸保护,损失很少,且食入量较多,是人体维生素C的良好来源( )

A. 正确

B. 错误

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30.[单选题]100克鲤鱼含有17.6克蛋白质,100克鸡蛋含有13.1克蛋白质,如果你早餐需要70克蛋白质,而你已经吃了60克的鸡蛋,抛去其他蛋白质来源,那么你还需要吃( )鲤鱼

A. 　350克

B. 　351克

C. 　352克

D. 　353克

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14. 营养师的伦理规范是指在健康管理实践中健康管理提供者与服务对象双方应共同遵守的( )单选

A. 　社会规范

B. 　心理意识

C. 　行为规范

D. 　行为准则

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29. 职业道德是人们在从事职业活动的过程中形成的一种( )非强制性的约束机制。(单选)

A. 　内在的

B. 　外在的

C. 　中心的

D. 　相辅相成的

点击查看答案

9.【多选题】下列哪些为小肠液中含有的酶( )

A. 　脂肪酶

B. 　麦芽糖酶

C. 　肽酶

D. 　蔗糖酶

点击查看答案

144、蛋白质的基本构成单位( )(单选)

A. 　葡萄糖

B. 　氨基酸

C. 　脂肪酸

D. 　多肽

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6.【单选题】可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体(97-98%)需要营养素的摄入水平是( )

A. 　UL

B. 　PI

C. 　RNI

D. 　Al

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