11.【多选题】蛋白质互补作用三原则( )
A. 食物的生物学种属愈远愈好
B. 食物的生物学种属愈近愈好
C. 搭配的种类愈多愈好
D. 食用时间愈近愈好,同时食用最好。
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26.[单选题]1750kcal减脂期间每天蛋白质的摄入量应为( )克
A. 105克
B. 107克
C. 109克
D. 111克
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32.下列哪组营养素是孕妇最容易缺乏的( )。
A. 能量、蛋白质、钙、铁、锌、叶酸
B. 脂肪、碳水化合物、维生素B2、铜
C. 蛋白质、脂肪、钾、钙来源:
D. 必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素B12
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4、静息状态下1kg脂肪在24小时消耗15kcal的能量。 ( )
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27. ( )是研究特殊生理状况下和特殊环境下人体对营养素的需求及膳食指南,特殊生理情况下怀孕、哺乳、婴幼儿阶段和老年阶段,特殊环境指高温、低温、缺氧及有毒、噪音和放射等环境。(单选)
A. 食物营养学
B. 基础营养学
C. 特定人群营养学
D. 公共营养学
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139、某女大学生,身高160厘米,体重100斤,该女生的BMI是( )。(单选)
A. 20.5
B. 19.5
C. 31.2
D. 25.2
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36.[单选题]每天摄入1370kcal,三大营养素供能比为2:1:1按照 3/4/3比例分配三餐能量,请计算晚餐所需的脂肪( )
A. 25.6克
B. 11.4克
C. 22.8克
D. 15.2克
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16由于能量和蛋白质摄入不足引起的营养缺乏病称为蛋白质-能量营养不良(PEM)( )
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7.【单选题】无论是WHO,还是《中国居民膳食指南》,都建议婴儿纯母乳喂养至少
A. 5个月
B. 8个月
C. 6个月
D. 12个月
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15.【判断题】克山病是由土壤中缺硒而引起的一种地方病()
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