12. 【单选题】导致"脚气病”的重要原因是缺乏( )
A. 维生素A
B. 维生素BI
C. 维生素C
D. 维生素D6
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4.【判断题】豆类蛋白质不属于优质蛋白质( )
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40. 【单选题】富含铁的食物是( )
A. 动物肝脏
B. 牛奶
C. 水果
D. 油脂
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58. 判定一级高血压的收缩压标准是( )。(单选)
A. ≥120mmHg
B. ≥130mmHg
C. ≥140mmHg
D. ≥160mmHg
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33.[单选题]100克大米含有77.2克碳水化合物,如果你早餐需要70克碳水化合物,抛去其他碳水化合物来源,那么你需要吃( )大米
A. 89.7克
B. 90.7克
C. 91.7克
D. 92.7克
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19.【判断题】体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例,所以体脂率越高就越瘦( )
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12.【实操单选】刘女士,女,30岁,客服,身高165cm,体重65公厅,胸围90厘米,腰围90厘米,臀围93厘米,每日活动量较低,大多数时间都是坐着,经历过节食后,现在出现面无血色,生理期异常等情况。12.100克糙米含有75克碳水化合物,忽略其他碳水来源,请计算刘女士早餐碳水需要吃多少克糙米( )
A. 64.9克
B. 66.9克
C. 62.9克
D. 68.9克
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21蔗糖是自然界中甜度最高的糖( )
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8.[实操单选)张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风、高血脂疾病情况。按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算张先生晚餐所需的蛋白质( )
A. 35.5克
B. 37.3克
C. 40.5克
D. 33.7克
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108、合理膳食中脂肪供给量占膳食总能量的比例上限值为( )。(单选)
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
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