46. 购买食物前要做好计划,尤其是( )的食物。(单选)
A. 新鲜食物
B. 易腐烂食物
C. 保质期短
D. 不易储存
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47.【单选题】产生应激的神经系统为( )
A. 交感神经系统
B. 副交感神经系统
C. 中枢神经系统
D. 躯体神经系统
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2.【实操单选】刘女士,女,30岁,客服,身高165cm,体重65公斤,胸围90厘米腰围90厘米,臀围93厘米,每日活动量较低,大多数时间都是坐着,经历过节食后,现在出现面无血色,生理期异常等情况。2.请计算刘女士的BMI( )
A. 22.3
B. 22.6
C. 23.5
D. 23.8
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23. 当老年人某种营养素摄取量达到EAR水平,那就意味着( )。(单选)
A. 他缺乏这种营养素的概率是0.5
B. 他缺乏这种营养素的概率是1.0
C. 他缺乏这种营养素的概率是0
D. 都不对
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12. 服务对象的基本权利包括( )。(单选)
A. 、生存权、医疗权、自主权、保密权、隐私权
B. 、生存权、医疗权、知情同意权、保密权、稳私权
C. 、生存权、知情同意权、隐私权、自我决定权、保密权
D. 、医疗权、自主权、知情同意权、保密权、隐私权
E. 、医疗权、生存权、自我决定权、保密权、隐私权
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113、食物蛋白质消化率受到( )影响。(多选)
A. 蛋白质性质
B. 多酚类物质
C. 酶反应
D. 膳食纤维
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122、以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )。(单选)
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49.【单选题】呼吸系统由( )组成
A. 食管
B. 胸膜纵膈
C. 肝脏
D. 呼吸道和肺部
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108、合理膳食中脂肪供给量占膳食总能量的比例上限值为( )。(单选)
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
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17. 1842年( )建立了碳、氢、氮定量测量法,确立了食物组成与物质代谢的概念。(单选)
A. 希波克拉底
B. 拉瓦锡
C. 张仲景
D. 李比希
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