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13.【判断题】除了豆类,动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高( )

A、正确

B、错误

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17.【单选题】下列哪种矿物质对维持人体酸碱平衡有重要作用? ( )

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60、人体的骨骼、骨骼肌分别有( )。(单选)

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47. ( )是实现食物多样化和减少浪费的良好措施。(单选)

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41.【单选题】蛋白质的含氮量为()

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5.[实操单选]张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风、高血脂疾病情况。请计算张先生减脂期每天所需蛋白质( )

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75.婴幼儿除成人所需八种必须氨基酸外,另一种必须氨基酸为酪氨酸。( )

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13.【判断题】除了豆类,动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高( )

A、正确

B、错误

答案：B

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60、人体的骨骼、骨骼肌分别有( )。(单选)

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B. 　204块、500多块

C. 　204块、500多块

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18.学龄前儿童碘的推荐摄入量为( )

A. 　90ug/d

B. 　100ug/d

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42.氨基酸模式是指蛋白质中( )。

A. 　各种氨基酸的含量

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28.【单选题】谷类中第1限制氨基酸是哪一种( )

A. 　蛋氮酸+胱氯酸

B. 　赖氨酸

C. 　色氨酸

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23.【判断题】基础代谢的测量方式中气体代谢法是根据二氧化碳的消耗量推算能量消耗量( )

A. 正确

B. 错误

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47. ( )是实现食物多样化和减少浪费的良好措施。(单选)

A. 　食物种类多

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C. 　食物数量大

D. 　只吃一类食物

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41.【单选题】蛋白质的含氮量为()

A. 　6.25

B. 　16%

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5.[实操单选]张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风、高血脂疾病情况。请计算张先生减脂期每天所需蛋白质( )

A. 　100克

B. 　112.5克

C. 　130克

D. 　145.5克

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75.婴幼儿除成人所需八种必须氨基酸外,另一种必须氨基酸为酪氨酸。( )

A. 正确

B. 错误

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