11.[实操单选】张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风、高血脂疾病情况。100克燕麦片含有70克碳水化合物,忽略其他碳水来源,请计算张先生早餐碳水需要吃多少克燕麦( )
A. 98.2克
B. 96.4克
C. 94.7克
D. 92.5克
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8.【判断题】神经元细胞为神经系统的主要细胞构成( )
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38. 【单选题】以下食物蛋白质生物价最低的是()
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44.【单选题】各种食物的营养素中,的食物热效应为最强( )
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
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10. 职业道德是同人们() 紧密联系的具有职业特征的道德准则。 ( 单选)
A. 职业活动
B. 日常生活
C. 学习活动
D. 饮食习惯
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42. 研究热能和各种营养素的生理功能,缺乏或过量的危害,以及人体在正常情况下对热能和各种营养素的需要量,热能和各种营养素的主要食物来源的学科是( )(单选)
A. 基础营养学
B. 食物营养学
C. 特定人群营养学
D. 公共营养学
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3.[判断题]标准体重的计算方法kg=身高(cm)-105
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106、能量供给量制定的主要依据是( )。(单选)
A. 基础代谢消耗能量的大小
B. 食物特殊动力作用
C. 脑力劳动强度大小
D. 体力劳动强度大小
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2.【多选题】磷脂含量丰富的食物有( )
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41.木糖醇的代谢不需要胰岛素,故常用于( )。
A. 肾病
B. 肝炎
C. 糖尿病
D. 胃溃疡
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