乳汁的一部分是在（）合成的，一部分是血液直接提供的。因此乳汁的化学成分与血液的化学成分有着密切关系。

A. 日期错误

B. 模糊不清

C. 打印走位

D. 日期不完整缺失

A. 脂肪

B. 蛋白质

C. 维生素

D. 矿物质

A. 一年一次

B. 半年一次

C. 二年一次

D. 至少一年一次

A. 5

B. 10

C. 15

D. 20

A. CIP清洗不彻底

B. 预杀菌不足

C. 开机时密封不严

D. 垫圈泄漏

A. 钝化酶类，防止乳清蛋白变性

B. 杀死部分微生物，如低温菌、中温菌、致病菌、大肠菌等

C. 降低细菌总数、激活芽孢

D. 以上正确

A. 乳酸酸度

B. 发酵酸度

C. 本质酸度

D. 后期酸度

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 巴杀系统设备

B. UHT设备

C. 灌装设备

D. 无菌罐