APP下载
首页
>
文学知识
>
过程工程师、过程质检理论
搜索
过程工程师、过程质检理论
题目内容
(
单选题
)
酶是由( )分泌的,是参与体内多种生理生化反应的媒介。

A、蛋白质

B、脂肪

C、细胞

D、活细胞

答案:D

过程工程师、过程质检理论
调制乳UHT平衡槽的作用( )、( )、( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-372e-c061-dd2ed03feb00.html
点击查看题目
生乳及奶仓留样期限保证多少天?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-03f7-c061-dd2ed03feb00.html
点击查看题目
各责任工厂等负责人应在()小时内对重大质量信息进行上报
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-3cad-c061-dd2ed03feb00.html
点击查看题目
乳饮料超高温灭菌杀菌温度为()℃。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-c8a3-c061-dd2ed03feb00.html
点击查看题目
灭菌乳巴杀均质温度统一为( )℃
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-e8a7-c061-dd2ed03feb00.html
点击查看题目
牛乳中的微甜是因为乳含有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-8dad-c061-dd2ed03feb00.html
点击查看题目
灭菌含乳或乳味饮料再加工中间产品()在标准范围内才可投入使用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-f0d3-c061-dd2ed03feb00.html
点击查看题目
原奶、原辅料、半成品不合格( )不能正常投入使用,均按照质量事故计算。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-2f07-c061-dd2ed03feb00.html
点击查看题目
代加工方承担费用的加工地出现质量事故不合格也要按照质量事故不合格相关要求进行统计。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62d-145f-c061-dd2ed03feb00.html
点击查看题目
不合格原辅料:指任一项指标不符合原辅料验收标准的原辅料。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-ea03-c061-dd2ed03feb00.html
点击查看题目
首页
>
文学知识
>
过程工程师、过程质检理论
题目内容
(
单选题
)
手机预览
过程工程师、过程质检理论

酶是由( )分泌的,是参与体内多种生理生化反应的媒介。

A、蛋白质

B、脂肪

C、细胞

D、活细胞

答案:D

过程工程师、过程质检理论
相关题目
调制乳UHT平衡槽的作用( )、( )、( )。

A. A、去除泡沫

B. B、稳流

C. C、稳压

D. D、预杀菌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-372e-c061-dd2ed03feb00.html
点击查看答案
生乳及奶仓留样期限保证多少天?

A. >7天

B. >8天

C. >30天

D. 按照产品有效期确定生乳和奶仓的保存期限

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-03f7-c061-dd2ed03feb00.html
点击查看答案
各责任工厂等负责人应在()小时内对重大质量信息进行上报

A. 0.5小时

B. 1小时

C. 1.5小时

D. 2小时

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-3cad-c061-dd2ed03feb00.html
点击查看答案
乳饮料超高温灭菌杀菌温度为()℃。

A. A、137±2

B. B、142±2

C. C、121±2

D. D、133±2

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-c8a3-c061-dd2ed03feb00.html
点击查看答案
灭菌乳巴杀均质温度统一为( )℃

A. 50-80

B. 50-85

C. 50-90

D. 45-80

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-e8a7-c061-dd2ed03feb00.html
点击查看答案
牛乳中的微甜是因为乳含有()。

A. 乳糖

B. 蛋白质

C. 氨基酸

D. 脂肪

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-8dad-c061-dd2ed03feb00.html
点击查看答案
灭菌含乳或乳味饮料再加工中间产品()在标准范围内才可投入使用。

A. 酸度

B. PH 值

C. 杂质度

D. 理化值

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-f0d3-c061-dd2ed03feb00.html
点击查看答案
原奶、原辅料、半成品不合格( )不能正常投入使用,均按照质量事故计算。

A. ≥1吨

B. ≥0.5吨

C. ≥0.3吨

D. ≥1.5吨

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-2f07-c061-dd2ed03feb00.html
点击查看答案
代加工方承担费用的加工地出现质量事故不合格也要按照质量事故不合格相关要求进行统计。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62d-145f-c061-dd2ed03feb00.html
点击查看答案
不合格原辅料:指任一项指标不符合原辅料验收标准的原辅料。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-ea03-c061-dd2ed03feb00.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载