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过程工程师、过程质检理论
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过程工程师、过程质检理论
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单选题
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牛乳中的微生物主要有( )

A、病菌

B、致病菌

C、金黄色葡萄球菌

D、细菌

答案:D

过程工程师、过程质检理论
标识:指用于识别产品或物料( )等所做的各种标识的统称
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-4cea-c061-dd2ed03feb00.html
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气味判定 具体检测方法如下:(1)直接检测:色泽及组织状态观察后,闻其气味进行气味判定。(2)煮沸后检测:色泽及组织状态观察后,迅速在三角瓶口闻其气味。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-d8af-c061-dd2ed03feb00.html
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从终端追溯至原辅料供应商(原奶)全程,即从(),识别所有使用到的原料(原奶)、辅料,以及相关链接到的生产过程信息。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-7d54-c061-dd2ed03feb00.html
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GB19301-2010是()国标。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-bbe6-c061-dd2ed03feb00.html
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以下关于质量损失说法不正确的是
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-53cc-c061-dd2ed03feb00.html
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原奶高级品尝师要求综合品尝成绩≥95分
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-cc2c-c061-dd2ed03feb00.html
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原奶、原辅料、成品出现食品安全指标不合格需( )小时报送。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-23bc-c061-dd2ed03feb00.html
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哪种部件不属于气动系统部件
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-17e2-c061-dd2ed03feb00.html
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代加工方承担费用的加工地出现质量事故不合格也要按照质量事故不合格相关要求进行统计。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62d-145f-c061-dd2ed03feb00.html
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满足质量事故定义,因配方原因导致的质量问题,可以不计入质量事故。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62d-1e27-c061-dd2ed03feb00.html
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过程工程师、过程质检理论
题目内容
(
单选题
)
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过程工程师、过程质检理论

牛乳中的微生物主要有( )

A、病菌

B、致病菌

C、金黄色葡萄球菌

D、细菌

答案:D

过程工程师、过程质检理论
相关题目
标识:指用于识别产品或物料( )等所做的各种标识的统称

A. 特性

B. 数量

C. 状态

D. 成分

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-4cea-c061-dd2ed03feb00.html
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气味判定 具体检测方法如下:(1)直接检测:色泽及组织状态观察后,闻其气味进行气味判定。(2)煮沸后检测:色泽及组织状态观察后,迅速在三角瓶口闻其气味。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-d8af-c061-dd2ed03feb00.html
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从终端追溯至原辅料供应商(原奶)全程,即从(),识别所有使用到的原料(原奶)、辅料,以及相关链接到的生产过程信息。

A. 原料上游环节

B. 供应商

C. 成品批次向上游追溯

D. 经销商

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-7d54-c061-dd2ed03feb00.html
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GB19301-2010是()国标。

A. 食品安全国家标准发酵乳

B. 食品安全国家标准灭菌乳

C. 食品安全国家标准生乳

D. 食品安全国家标准乳粉

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-bbe6-c061-dd2ed03feb00.html
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以下关于质量损失说法不正确的是

A. 产品采样损失

B. 原奶、半成品、成品不合格损失

C. 半成品排地损失

D. 以上都不对

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-53cc-c061-dd2ed03feb00.html
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原奶高级品尝师要求综合品尝成绩≥95分

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-cc2c-c061-dd2ed03feb00.html
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原奶、原辅料、成品出现食品安全指标不合格需( )小时报送。

A. 8小时

B. 6小时

C. 4小时

D. 2小时

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-23bc-c061-dd2ed03feb00.html
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哪种部件不属于气动系统部件

A. 截止阀

B. 压力释放阀

C. 软启动阀

D. 压力防护装置

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-17e2-c061-dd2ed03feb00.html
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代加工方承担费用的加工地出现质量事故不合格也要按照质量事故不合格相关要求进行统计。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62d-145f-c061-dd2ed03feb00.html
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满足质量事故定义,因配方原因导致的质量问题,可以不计入质量事故。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62d-1e27-c061-dd2ed03feb00.html
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