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过程工程师、过程质检理论
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过程工程师、过程质检理论
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80%调制乳核桃奶超高温灭菌杀菌温度为()℃。

A、A、137±2

B、B、142±2

C、C、121±2

D、D、133±2

答案:B

过程工程师、过程质检理论
灭菌乳、调制乳定容不能超出( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-1d82-c061-dd2ed03feb00.html
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TBA/22灌装机包体单行批次高度为()mm
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-f6c0-c061-dd2ed03feb00.html
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工厂自行抽取批次进行产品追溯,但需要保证全年追溯覆盖工厂生产的所有产品品类(相同品牌,不同口味或规格可覆盖一个即可)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-df98-c061-dd2ed03feb00.html
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灌装机升温后无料待机超时必须( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-5fa1-c061-dd2ed03feb00.html
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物理性危害都包括( )
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灌装机清洗剂碱洗时浓度( ),酸洗浓度()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-7957-c061-dd2ed03feb00.html
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用户账号为拥有者独立使用,不得转借他人,因转借而导致的问题责任由( )承担;
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最高管理者应保持内部沟通的信息作为()输入
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-793c-c061-dd2ed03feb00.html
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感官气味鉴定标准:将手放在样品上方,掌心朝向面部轻轻煽动,闻样品的气味。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-ca38-c061-dd2ed03feb00.html
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TBA/22灌装机双氧水更换周期为()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-f8c8-c061-dd2ed03feb00.html
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过程工程师、过程质检理论
题目内容
(
单选题
)
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过程工程师、过程质检理论

80%调制乳核桃奶超高温灭菌杀菌温度为()℃。

A、A、137±2

B、B、142±2

C、C、121±2

D、D、133±2

答案:B

过程工程师、过程质检理论
相关题目
灭菌乳、调制乳定容不能超出( )

A. 70%

B. 80%

C. 90%

D. 100%

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TBA/22灌装机包体单行批次高度为()mm

A. 2-3

B. 2-4

C. 3-4

D. 3-5

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-f6c0-c061-dd2ed03feb00.html
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工厂自行抽取批次进行产品追溯,但需要保证全年追溯覆盖工厂生产的所有产品品类(相同品牌,不同口味或规格可覆盖一个即可)。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-df98-c061-dd2ed03feb00.html
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灌装机升温后无料待机超时必须( )

A. 重新升温

B. B.单碱清洗

C. C.酸洗

D. D.重新升温2次

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物理性危害都包括( )

A. 金属

B. 玻璃

C. 硬质塑料

D. 昆虫

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-6246-c061-dd2ed03feb00.html
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灌装机清洗剂碱洗时浓度( ),酸洗浓度()

A. 1.0%-1.5%

B. 1.5%-2.0%

C. 2.0%-2.5%

D. 2.5%-3.0%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-7957-c061-dd2ed03feb00.html
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用户账号为拥有者独立使用,不得转借他人,因转借而导致的问题责任由( )承担;

A. 使用者

B. 班长

C. 用户账号拥有者

D. 主管

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-186b-c061-dd2ed03feb00.html
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最高管理者应保持内部沟通的信息作为()输入

A. 食品安全管理体系更新

B. 持续改进

C. 管理评审

D. 文件更新

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-793c-c061-dd2ed03feb00.html
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感官气味鉴定标准:将手放在样品上方,掌心朝向面部轻轻煽动,闻样品的气味。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-ca38-c061-dd2ed03feb00.html
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TBA/22灌装机双氧水更换周期为()

A. ≤96h(最长不得超过 120h)

B. ≤120h(最长不得超过 144h)

C. ≤144h(最长不得超过 168h)

D. ≤72h(最长不得超过 96h)

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-f8c8-c061-dd2ed03feb00.html
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