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过程工程师、过程质检理论

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过程工程师、过程质检理论

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热化料系统中的打冷板换碱洗频次为（）h

A、12±1

B、24±1

C、36±1

D、48±1

答案：B

过程工程师、过程质检理论

撤回产品处置时间：撤回产品应在产品回收至经销商库房或分仓后内处置完毕；

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碱、酸、预冲洗、热消毒、冷消毒的时间标准均指有效循环时间，都是指被清洗设备清洗液( )等要求都达到要求后开始计时

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酪蛋白占牛乳蛋白质的（）。

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TBA/22灌装机挤压轮压力标准范围为（）Mpa

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铅封必须打在出奶口处，不能出现出奶口未打铅封而在防护箱体上打的现象。

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前处理常温设备清洗剂碱洗时浓度（），酸洗浓度（）

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在清洗参数标准执行过程中，关于存在交叉工段区域、交叉不同设备类型的清洗参数标准时，依照质量加严原则其执行的（）、（）、（）、（）、频次、排放周期等等所有相关标准，都统一执行高标准

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CIP稀酸罐预冲洗时间（）分，碱循环（）分

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单选题

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过程工程师、过程质检理论

热化料系统中的打冷板换碱洗频次为（）h

A、12±1

B、24±1

C、36±1

D、48±1

答案：B

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过程工程师、过程质检理论

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撤回产品处置时间：撤回产品应在产品回收至经销商库房或分仓后内处置完毕；

A. 5日

B. 10日

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碱、酸、预冲洗、热消毒、冷消毒的时间标准均指有效循环时间，都是指被清洗设备清洗液( )等要求都达到要求后开始计时

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TBA/22灌装机挤压轮压力标准范围为（）Mpa

A. 0.1-0.3

B. 0.2-0.3

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铅封必须打在出奶口处，不能出现出奶口未打铅封而在防护箱体上打的现象。

A. 正确

B. 错误

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以下哪些需列入工厂手工清洗排期

A. 弯管

B. 引蝶阀手

C. L阀

D. 取样过滤器

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对于（）、（)、( )等无菌段的设备，过3 个月不清洗的必须重新进行保温试验

A. UHT

B. 无菌罐

C. 无菌灌装机

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前处理常温设备清洗剂碱洗时浓度（），酸洗浓度（）

A. 1.0%-1.5%

B. 1.5%-2.0%

C. 2.0%-2.5%

D. 2.5%-3.0%

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在清洗参数标准执行过程中，关于存在交叉工段区域、交叉不同设备类型的清洗参数标准时，依照质量加严原则其执行的（）、（）、（）、（）、频次、排放周期等等所有相关标准，都统一执行高标准

A. 时间

B. 温度

C. 浓度

D. 流量

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CIP稀酸罐预冲洗时间（）分，碱循环（）分

A. ≥3、10-15

B. ≥3、15-20

C. ≥5、10-15

D. ≥5、15-20

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