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过程工程师、过程质检理论
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过程工程师、过程质检理论
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一级追溯:从原奶、原料或内包装材料验收开始至产品发运至分仓、分公司、( )等处为止。

A、原料上游环节

B、供应商

C、成品批次向上游追溯

D、经销商

答案:D

过程工程师、过程质检理论
技术设备服务部将所有喷码机的日期实施密码锁定管理,日期密码的管理权授权给那位负责人?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-05e2-c061-dd2ed03feb00.html
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工厂自行抽取批次进行产品追溯,但需要保证全年追溯覆盖工厂生产的所有产品品类(相同品牌,不同口味或规格可覆盖一个即可)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-df98-c061-dd2ed03feb00.html
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批量不合格定义:是指生产中连续出现不合格时间≥20分钟、不合格品件数≥100件、不合格半成品/料液≥1000kg的任意一种情况
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62d-1609-c061-dd2ed03feb00.html
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包装哪一层可以起到粘接剂的作用,将各复合层粘接在一起,也可以在液面下形成横封,外层有保护包装免受外界湿汽侵入的功能。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-a612-c061-dd2ed03feb00.html
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TBA/22灌装机双氧水更换周期为()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-f8c8-c061-dd2ed03feb00.html
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乳中水分的三种存在状态是( )、结合水、结晶水。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-a7c5-c061-dd2ed03feb00.html
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对列管的无菌段进行水打压测试:连接保持管出口到冰水冷却后产品出口这一段,用水进行打压,水打压压力为( ) 公斤,保压时间为30 分钟
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-ecfb-c061-dd2ed03feb00.html
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从最终消费者和经销商处,收回不适当的产品的任何措施,一般要通过官方、媒体或企业直接通知到客户(包括消费者和经销商),发布信息召回产品,称之为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-5c16-c061-dd2ed03feb00.html
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灌装机清洗剂碱洗时浓度( ),酸洗浓度()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-7957-c061-dd2ed03feb00.html
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灌装机在取随机样时,允许在规定的取样时间前后各浮动()分钟
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-071d-c061-dd2ed03feb00.html
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过程工程师、过程质检理论
题目内容
(
单选题
)
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过程工程师、过程质检理论

一级追溯:从原奶、原料或内包装材料验收开始至产品发运至分仓、分公司、( )等处为止。

A、原料上游环节

B、供应商

C、成品批次向上游追溯

D、经销商

答案:D

过程工程师、过程质检理论
相关题目
技术设备服务部将所有喷码机的日期实施密码锁定管理,日期密码的管理权授权给那位负责人?

A. 工厂负责人

B. 设备负责人

C. 生产负责人

D. 质量负责人

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-05e2-c061-dd2ed03feb00.html
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工厂自行抽取批次进行产品追溯,但需要保证全年追溯覆盖工厂生产的所有产品品类(相同品牌,不同口味或规格可覆盖一个即可)。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-df98-c061-dd2ed03feb00.html
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批量不合格定义:是指生产中连续出现不合格时间≥20分钟、不合格品件数≥100件、不合格半成品/料液≥1000kg的任意一种情况

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62d-1609-c061-dd2ed03feb00.html
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包装哪一层可以起到粘接剂的作用,将各复合层粘接在一起,也可以在液面下形成横封,外层有保护包装免受外界湿汽侵入的功能。

A. 纸层

B. 铝箔层

C. 聚乙烯层

D. PE层

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-a612-c061-dd2ed03feb00.html
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TBA/22灌装机双氧水更换周期为()

A. ≤96h(最长不得超过 120h)

B. ≤120h(最长不得超过 144h)

C. ≤144h(最长不得超过 168h)

D. ≤72h(最长不得超过 96h)

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乳中水分的三种存在状态是( )、结合水、结晶水。

A. 游离水

B. 纯净水

C. 软化水

D. 以上均可

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对列管的无菌段进行水打压测试:连接保持管出口到冰水冷却后产品出口这一段,用水进行打压,水打压压力为( ) 公斤,保压时间为30 分钟

A. 15-18公斤

B. 16-18公斤

C. 15-20公斤

D. 19-25公斤

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-ecfb-c061-dd2ed03feb00.html
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从最终消费者和经销商处,收回不适当的产品的任何措施,一般要通过官方、媒体或企业直接通知到客户(包括消费者和经销商),发布信息召回产品,称之为()。

A. 产品召回

B. 产品撤回

C. 产品回收

D. 产品收回

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-5c16-c061-dd2ed03feb00.html
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灌装机清洗剂碱洗时浓度( ),酸洗浓度()

A. 1.0%-1.5%

B. 1.5%-2.0%

C. 2.0%-2.5%

D. 2.5%-3.0%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-7957-c061-dd2ed03feb00.html
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灌装机在取随机样时,允许在规定的取样时间前后各浮动()分钟

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-071d-c061-dd2ed03feb00.html
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