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过程工程师、过程质检理论
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过程工程师、过程质检理论
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工厂一级追溯时间为 ( )小时内

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过程工程师、过程质检理论
称取原料使用的电子秤每周第一次使用前进行校准
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包装哪一层可以起到粘接剂的作用，将各复合层粘接在一起，也可以在液面下形成横封，外层有保护包装免受外界湿汽侵入的功能。
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运奶车基础设施要求：承运车辆具备产品（ ）
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一般性市场质量投诉：指消费者或客户对集团产品质量感到不满的单起质量投诉。
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以下哪种情况会造成交叉感染（）
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未供料半成品检测指标超出半成品质量标准时不得转序；
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异常原料乳的分类包括哪些。
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对列管的无菌段进行水打压测试：连接保持管出口到冰水冷却后产品出口这一段，用水进行打压，水打压压力为（ ） 公斤，保压时间为30 分钟
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质量数据管理分析根据质量分析内容进行工具的选取，现状调查最有效的工具有调查表、简易图表和因果图。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62d-246a-c061-dd2ed03feb00.html
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质量信息主要涵盖质量标准配方、质量数据管理、第三方质量监督、日常质量管理、对外质量交流5大类.
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过程工程师、过程质检理论
题目内容
(
单选题
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过程工程师、过程质检理论

工厂一级追溯时间为 ( )小时内

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：B

过程工程师、过程质检理论
相关题目
称取原料使用的电子秤每周第一次使用前进行校准

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-f7c8-c061-dd2ed03feb00.html
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包装哪一层可以起到粘接剂的作用，将各复合层粘接在一起，也可以在液面下形成横封，外层有保护包装免受外界湿汽侵入的功能。

A. 纸层

B. 铝箔层

C. 聚乙烯层

D. PE层

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-a612-c061-dd2ed03feb00.html
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运奶车基础设施要求：承运车辆具备产品（ ）

A. 防晒

B. 防雨

C. 防潮

D. 保温设施

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-5d2e-c061-dd2ed03feb00.html
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一般性市场质量投诉：指消费者或客户对集团产品质量感到不满的单起质量投诉。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62d-3062-c061-dd2ed03feb00.html
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以下哪种情况会造成交叉感染（）

A. 加工人员工作服未按要求清洗消毒

B. 食品接触设备无清洗消毒

C. 人流走向不正确

D. 以上三种都会造成交叉污染

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-62fc-c061-dd2ed03feb00.html
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未供料半成品检测指标超出半成品质量标准时不得转序；

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-fde1-c061-dd2ed03feb00.html
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异常原料乳的分类包括哪些。

A. 生理异常乳

B. 生理异常乳

C. 病理异常乳

D. 末乳

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对列管的无菌段进行水打压测试：连接保持管出口到冰水冷却后产品出口这一段，用水进行打压，水打压压力为（ ） 公斤，保压时间为30 分钟

A. 15-18公斤

B. 16-18公斤

C. 15-20公斤

D. 19-25公斤

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-ecfb-c061-dd2ed03feb00.html
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质量数据管理分析根据质量分析内容进行工具的选取，现状调查最有效的工具有调查表、简易图表和因果图。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62d-246a-c061-dd2ed03feb00.html
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质量信息主要涵盖质量标准配方、质量数据管理、第三方质量监督、日常质量管理、对外质量交流5大类.

A. 正确

B. 错误

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