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过程工程师、过程质检理论
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过程工程师、过程质检理论
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可接受水平是为了确保 ( ),食品链下一环节需要的终产品特定危害水平;

A、食品安全

B、产品质量

C、可接受水平

D、潜在危害

答案:C

过程工程师、过程质检理论
牛乳的酸度是反映牛乳新鲜程度和( )的重要指标.
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-b026-c061-dd2ed03feb00.html
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水分是牛乳组成的重要成分,其含量是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-e4be-c061-dd2ed03feb00.html
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调制乳UHT平衡槽的作用( )、( )、( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-372e-c061-dd2ed03feb00.html
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产品追溯过程中涉及产品调拨时,调拨工厂接到追溯信息至将下个环节产品流向传递至产品生产单位的时间为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-8418-c061-dd2ed03feb00.html
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为谋取不当利益,故意向原辅料或食品中添加非食用物质,故意超范围,超限量使用食品(饲料)添加剂或采用其他不适合人类食用的方法生产和加工食品等行为,属于( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-142d-c061-dd2ed03feb00.html
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所有利乐机型的灌装机自投配双氧水开始,累计时间(包括待机时间)达到()天,必须彻底更换双氧水
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-09be-c061-dd2ed03feb00.html
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A厂回访客户时,顾客反映该厂生产的利乐枕产品包体批次模糊,经过工厂内部技术分析确定是喷码机存在问题,于是A厂决定对设备存在问题重新进行调试,这是()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-5a20-c061-dd2ed03feb00.html
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奶牛泌乳期最后15天以内的乳称为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-8baf-c061-dd2ed03feb00.html
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质量信息输出包括上传、下达、平级传递。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62d-287e-c061-dd2ed03feb00.html
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厂区绿化应与生产车间保持适当距离,以防止生产车间内虫害发生。植被应定期维护,至少
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-09c6-c061-dd2ed03feb00.html
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过程工程师、过程质检理论
题目内容
(
单选题
)
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过程工程师、过程质检理论

可接受水平是为了确保 ( ),食品链下一环节需要的终产品特定危害水平;

A、食品安全

B、产品质量

C、可接受水平

D、潜在危害

答案:C

过程工程师、过程质检理论
相关题目
牛乳的酸度是反映牛乳新鲜程度和( )的重要指标.

A. 热稳定性

B. 酸度高低

C. 优质奶

D. 劣质奶

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-b026-c061-dd2ed03feb00.html
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水分是牛乳组成的重要成分,其含量是()。

A. 87%

B. 90%

C. 75%

D. 80%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-e4be-c061-dd2ed03feb00.html
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调制乳UHT平衡槽的作用( )、( )、( )。

A. A、去除泡沫

B. B、稳流

C. C、稳压

D. D、预杀菌

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产品追溯过程中涉及产品调拨时,调拨工厂接到追溯信息至将下个环节产品流向传递至产品生产单位的时间为()。

A. 2小时

B. 30分钟

C. 1小时

D. 40分钟

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-8418-c061-dd2ed03feb00.html
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为谋取不当利益,故意向原辅料或食品中添加非食用物质,故意超范围,超限量使用食品(饲料)添加剂或采用其他不适合人类食用的方法生产和加工食品等行为,属于( )

A. 食品防护

B. 蓄意破坏

C. 故意污染

D. 敏感区域

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-142d-c061-dd2ed03feb00.html
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所有利乐机型的灌装机自投配双氧水开始,累计时间(包括待机时间)达到()天,必须彻底更换双氧水

A. 7

B. 8

C. 9

D. 10

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-09be-c061-dd2ed03feb00.html
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A厂回访客户时,顾客反映该厂生产的利乐枕产品包体批次模糊,经过工厂内部技术分析确定是喷码机存在问题,于是A厂决定对设备存在问题重新进行调试,这是()

A. 纠正

B. 纠正措施

C. 预防措施

D. 持续改进

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奶牛泌乳期最后15天以内的乳称为()。

A. 常乳

B. 初乳

C. 末乳

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质量信息输出包括上传、下达、平级传递。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62d-287e-c061-dd2ed03feb00.html
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厂区绿化应与生产车间保持适当距离,以防止生产车间内虫害发生。植被应定期维护,至少

A. 每年维护1次

B. 每天维护1次

C. 每月维护1次

D. 每半年维护1次

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-09c6-c061-dd2ed03feb00.html
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