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过程工程师、过程质检理论

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过程工程师、过程质检理论

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利乐枕漏奶率‰计算公式为（）

A、利乐枕漏奶率‰=漏奶包数/出库包数*1000

B、利乐枕漏奶率‰=漏奶包数/出库包数*100

C、利乐枕漏奶率‰=漏奶包数/出库包数*10000

D、利乐枕漏奶率‰=漏奶包数/出库包数

答案：A

过程工程师、过程质检理论

蒙牛质量方针中针对信赖的释义包括：

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经危害分析评估出的危害可以通过（）

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TBA/22灌装机升温后无料待机时间标准为（）分钟

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在产品撤回结束后，责任生产单位应在（）个工作日内将撤回总结报告提交至生产制造系统质量管理中心和质量安全管理系统质量风险管理中心

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百利包/利乐枕当班或当天漏奶包数比当班或当天该品种出库包数，并按照千分之几的方法统计。

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成品同一天同一班同一罐出现不合格品时间≥30分钟即为质量事故不合格。

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质量信息主要涵盖质量标准配方、质量数据管理、第三方质量监督、日常质量管理、对外质量交流5大类.

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库房温湿度记录时间前后不许超过50分钟；温、湿度分开记录且每支显示值要全部记录；

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一级追溯中要求工厂接到追溯信息至追溯结果网发至追溯发起部门的时间为2小时。

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酪蛋白占牛乳蛋白质的（）。

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过程工程师、过程质检理论

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单选题

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过程工程师、过程质检理论

利乐枕漏奶率‰计算公式为（）

A、利乐枕漏奶率‰=漏奶包数/出库包数*1000

B、利乐枕漏奶率‰=漏奶包数/出库包数*100

C、利乐枕漏奶率‰=漏奶包数/出库包数*10000

D、利乐枕漏奶率‰=漏奶包数/出库包数

答案：A

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过程工程师、过程质检理论

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蒙牛质量方针中针对信赖的释义包括：

A. 守合规、保安全、控风险

B. 采用最前沿技术、培育最权威专家

C. 用质量文化培养员工质量意识

D. 以上都是

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经危害分析评估出的危害可以通过（）

A. 前提方案控制

B. 增加设备加以控制

C. 前提方案控制或/和HACCP计划进行控制

D. 加强操作管理进行控制

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TBA/22灌装机升温后无料待机时间标准为（）分钟

A. ≤30

B. ≤45

C. ≤50

D. ≤60

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在产品撤回结束后，责任生产单位应在（）个工作日内将撤回总结报告提交至生产制造系统质量管理中心和质量安全管理系统质量风险管理中心

A. 3

B. 5

C. 6

D. 10

点击查看答案

百利包/利乐枕当班或当天漏奶包数比当班或当天该品种出库包数，并按照千分之几的方法统计。

A. 正确

B. 错误

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成品同一天同一班同一罐出现不合格品时间≥30分钟即为质量事故不合格。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

质量信息主要涵盖质量标准配方、质量数据管理、第三方质量监督、日常质量管理、对外质量交流5大类.

A. 正确

B. 错误

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库房温湿度记录时间前后不许超过50分钟；温、湿度分开记录且每支显示值要全部记录；

A. 正确

B. 错误

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一级追溯中要求工厂接到追溯信息至追溯结果网发至追溯发起部门的时间为2小时。

A. 正确

B. 错误

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酪蛋白占牛乳蛋白质的（）。

A. 0.6

B. 0.8

C. 0.9

D. 0.95

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