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过程工程师、过程质检理论

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过程工程师、过程质检理论

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TBA/22-250B灌装机双氧水耗用量标准范围为（）kg/h

A、2.0～3.0

B、2.0～4.0

C、1.5～2.5

D、1.0～1.2

答案：B

过程工程师、过程质检理论

预热阀有（）种位置

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库房产品状态（属性）只允许标识为待检、合格、不合格三种；待检与不合格品不允许出库；

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食品安全管理体系中的控制措施组合是指（）

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拆装A阀时必须使用哪些工具

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乳制品加工人员可以涂指甲油，不应使用香水，不应佩戴手表及饰物。

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产品撤回预判会议，撤回预判决策形成时间应控制在（）小时内

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一级追溯：从原奶、原料或内包装材料验收开始至产品发运至分仓、分公司、（）等处为止。

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不合格原辅料：指任一项指标不符合原辅料验收标准的原辅料。

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成品符合《常温事业部成品评价管理制度》评价放行的，但符合质量事故条款，不符合企标（低标），经决策放行的不计入质量事故。

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质量信息：来自外部提供、索取或内部产生的与质量活动相关的所有法律法规标准、产品配方、制度流程、质量规划等信息。可分为内部质量信息和外部质量信息。

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过程工程师、过程质检理论

TBA/22-250B灌装机双氧水耗用量标准范围为（）kg/h

A、2.0～3.0

B、2.0～4.0

C、1.5～2.5

D、1.0～1.2

答案：B

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过程工程师、过程质检理论

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预热阀有（）种位置

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

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库房产品状态（属性）只允许标识为待检、合格、不合格三种；待检与不合格品不允许出库；

A. 正确

B. 错误

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食品安全管理体系中的控制措施组合是指（）

A. 内部审核和前提方案

B. 前提方案和确认

C. 验证和HACCP计划

D. HACCP计划和前提方案

点击查看答案

拆装A阀时必须使用哪些工具

A. 扭矩扳手

B. 大刀钳子

C. 台钳

D. 角磨机

点击查看答案

乳制品加工人员可以涂指甲油，不应使用香水，不应佩戴手表及饰物。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

产品撤回预判会议，撤回预判决策形成时间应控制在（）小时内

A. 8小时

B. 12小时

C. 24小时

D. 36小时

点击查看答案

一级追溯：从原奶、原料或内包装材料验收开始至产品发运至分仓、分公司、（）等处为止。

A. 原料上游环节

B. 供应商

C. 成品批次向上游追溯

D. 经销商

点击查看答案

不合格原辅料：指任一项指标不符合原辅料验收标准的原辅料。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

成品符合《常温事业部成品评价管理制度》评价放行的，但符合质量事故条款，不符合企标（低标），经决策放行的不计入质量事故。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

质量信息：来自外部提供、索取或内部产生的与质量活动相关的所有法律法规标准、产品配方、制度流程、质量规划等信息。可分为内部质量信息和外部质量信息。

A. 正确

B. 错误

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