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过程工程师、过程质检理论
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过程工程师、过程质检理论
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挤乳过程中的微生物污染有()。

A、牛体的污染

B、空气的污染

C、挤奶员以及挤奶器的污染

D、挤奶桶的污染

答案:ABCD

过程工程师、过程质检理论
批量不合格是指生产中连续出现不合格时间、件数及料液量分别为多少
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-44aa-c061-dd2ed03feb00.html
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外部质量信息主要来自于国外法律法规动态信息、食品安全风险信息、质量舆情监测信息等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62d-0b38-c061-dd2ed03feb00.html
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工厂一级追溯时间为 ( )小时内
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-ff6f-c061-dd2ed03feb00.html
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当按下急停按钮哪部件仍有压缩空气供给
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-aec9-c061-dd2ed03feb00.html
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同一配料系统每配料批次原料逐一扫码,可同时对多个配料批次原料扫码;
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-e5b2-c061-dd2ed03feb00.html
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以下微生物属于有害菌的有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-8776-c061-dd2ed03feb00.html
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汽水分离器高液位报警后
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-20bb-c061-dd2ed03feb00.html
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产品取样,在取随机样时,允许在规定的取样时间前后浮动()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-f8ef-c061-dd2ed03feb00.html
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当检验半年样出现坏包时,如果包材有问题,则针对PH值异常的样品取( )送至检验室进行复检,其它异常不用复检
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-f701-c061-dd2ed03feb00.html
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库房温湿度记录时间前后不许超过50分钟;温、湿度分开记录且每支显示值要全部记录;
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-d511-c061-dd2ed03feb00.html
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过程工程师、过程质检理论
题目内容
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多选题
)
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过程工程师、过程质检理论

挤乳过程中的微生物污染有()。

A、牛体的污染

B、空气的污染

C、挤奶员以及挤奶器的污染

D、挤奶桶的污染

答案:ABCD

过程工程师、过程质检理论
相关题目
批量不合格是指生产中连续出现不合格时间、件数及料液量分别为多少

A. ≥20分钟、不合格品件数≥100件

B. 不合格半成品/料液≥1000kg

C. ≥10分钟、不合格品件数≥100件

D. 不合格半成品/料液≥500kg

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-44aa-c061-dd2ed03feb00.html
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外部质量信息主要来自于国外法律法规动态信息、食品安全风险信息、质量舆情监测信息等。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62d-0b38-c061-dd2ed03feb00.html
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工厂一级追溯时间为 ( )小时内

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-ff6f-c061-dd2ed03feb00.html
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当按下急停按钮哪部件仍有压缩空气供给

A. 终端折角加热器

B. 滑槽气缸

C. 双氧水灌注阀

D. 包材各气缸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-aec9-c061-dd2ed03feb00.html
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同一配料系统每配料批次原料逐一扫码,可同时对多个配料批次原料扫码;

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-e5b2-c061-dd2ed03feb00.html
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以下微生物属于有害菌的有()。

A. 大肠杆菌

B. 保加利亚乳杆菌

C. 嗜热链球菌

D. 嗜酸乳杆菌

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汽水分离器高液位报警后

A. 程序会降至零步

B. 程序会降至干燥

C. 蓝色报警可以正常生产

D. 程序会跳至无菌室通风

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产品取样,在取随机样时,允许在规定的取样时间前后浮动()。

A. 2分钟

B. 3分钟

C. 4分钟

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-f8ef-c061-dd2ed03feb00.html
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当检验半年样出现坏包时,如果包材有问题,则针对PH值异常的样品取( )送至检验室进行复检,其它异常不用复检

A. 临近批次

B. 不同批次

C. 相同批次

D. 相邻批次

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-f701-c061-dd2ed03feb00.html
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库房温湿度记录时间前后不许超过50分钟;温、湿度分开记录且每支显示值要全部记录;

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-d511-c061-dd2ed03feb00.html
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