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过程工程师、过程质检理论
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过程工程师、过程质检理论
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批量不合格是指生产中连续出现不合格时间、件数及料液量分别为多少

A、≥20分钟、不合格品件数≥100件

B、不合格半成品/料液≥1000kg

C、≥10分钟、不合格品件数≥100件

D、不合格半成品/料液≥500kg

答案:AB

过程工程师、过程质检理论
撤回:因产品出现质量问题,从经销商库房、超市库房、门店库房、消费者手中收回产品的行为,这些收回产品的行为无需通过官方、媒体,只蒙牛集团内部进行信息传递并采取措施,将产品进行控制,防止流入消费者手中
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-e183-c061-dd2ed03feb00.html
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在清洗参数标准执行过程中,关于存在交叉工段区域、交叉不同设备类型的清洗参数标准时,依照质量加严原则其执行的()、()、()、()、频次、排放周期等等所有相关标准,都统一执行高标准
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-b107-c061-dd2ed03feb00.html
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对于启机( )产品容量不合格情况可不算入容量合格率
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清洗后的设备应有清新的新水味道,不得有任何异味,包含任何牛奶/原料/香精等残留的问道,都视为清洗不干净导致存在的残留。属于哪种清洗效果验证方法
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-d392-c061-dd2ed03feb00.html
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食品加工企业在厂房设计时,人流、物流和气流流向应该满足()
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清洗效果验证方法下列正确的是?
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对于保温样无论何种原因造成一次坏包的都要算入PH合格率,二次复检的保温样也要计算到其中。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62d-4375-c061-dd2ed03feb00.html
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产品指标或标签不符合食品安全国家标准,且食用后不会造成健康损害属于三级召回
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各责任工厂等负责人应在()小时内对重大质量信息进行上报
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-3cad-c061-dd2ed03feb00.html
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热化料系统中的打冷板换碱洗频次为()h
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-d172-c061-dd2ed03feb00.html
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过程工程师、过程质检理论
题目内容
(
多选题
)
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过程工程师、过程质检理论

批量不合格是指生产中连续出现不合格时间、件数及料液量分别为多少

A、≥20分钟、不合格品件数≥100件

B、不合格半成品/料液≥1000kg

C、≥10分钟、不合格品件数≥100件

D、不合格半成品/料液≥500kg

答案:AB

过程工程师、过程质检理论
相关题目
撤回:因产品出现质量问题,从经销商库房、超市库房、门店库房、消费者手中收回产品的行为,这些收回产品的行为无需通过官方、媒体,只蒙牛集团内部进行信息传递并采取措施,将产品进行控制,防止流入消费者手中

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-e183-c061-dd2ed03feb00.html
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在清洗参数标准执行过程中,关于存在交叉工段区域、交叉不同设备类型的清洗参数标准时,依照质量加严原则其执行的()、()、()、()、频次、排放周期等等所有相关标准,都统一执行高标准

A. 时间

B. 温度

C. 浓度

D. 流量

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-b107-c061-dd2ed03feb00.html
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对于启机( )产品容量不合格情况可不算入容量合格率

A. 1分钟内

B. 2分钟内

C. 3分钟内

D. 5分钟内

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-3720-c061-dd2ed03feb00.html
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清洗后的设备应有清新的新水味道,不得有任何异味,包含任何牛奶/原料/香精等残留的问道,都视为清洗不干净导致存在的残留。属于哪种清洗效果验证方法

A. 气味/味觉检查

B. 视觉检测

C. 化学残留测试-pH试纸检查

D. 仪器检测/黑光灯

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-d392-c061-dd2ed03feb00.html
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食品加工企业在厂房设计时,人流、物流和气流流向应该满足()

A. 物流从低清洁区流向高清洁区

B. 水流从低清洁区到高清洁区

C. 气流从低清洁区到高清洁区

D. 以上都对

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-6c11-c061-dd2ed03feb00.html
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清洗效果验证方法下列正确的是?

A. A、仪器检测/黑光灯

B. B、ATP快速检仪器检测

C. C、胶垫损伤状况

D. D、化学残留测试-pH试纸检查

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-396c-c061-dd2ed03feb00.html
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对于保温样无论何种原因造成一次坏包的都要算入PH合格率,二次复检的保温样也要计算到其中。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62d-4375-c061-dd2ed03feb00.html
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产品指标或标签不符合食品安全国家标准,且食用后不会造成健康损害属于三级召回

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-e381-c061-dd2ed03feb00.html
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各责任工厂等负责人应在()小时内对重大质量信息进行上报

A. 0.5小时

B. 1小时

C. 1.5小时

D. 2小时

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-3cad-c061-dd2ed03feb00.html
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热化料系统中的打冷板换碱洗频次为()h

A. 12±1

B. 24±1

C. 36±1

D. 48±1

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-d172-c061-dd2ed03feb00.html
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