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过程工程师、过程质检理论
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过程工程师、过程质检理论
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在清洗参数标准执行过程中,如果出现()须重新执行此清洗全套程序,但可以缩短相应碱洗、酸洗时间

A、浓度不够

B、流量不足

C、时间不足

D、过程后污染

答案:ABCD

过程工程师、过程质检理论
包体使用MPM条封合时,()的贴条应在SA侧
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-d046-c061-dd2ed03feb00.html
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质量信息分类中质量数据管理类包含:原始数据,数据报表、分析报告,质量问题数量,食品安全事故事件数量
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62d-054c-c061-dd2ed03feb00.html
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产品质量分数评价从产品声称评价、()、产品包装感官评价及渠道陈列表现四个维度开展
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-4519-c061-dd2ed03feb00.html
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发生批量性市场投诉及市场异常问题需( )小时报送。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-28b7-c061-dd2ed03feb00.html
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保证车间为负压,在空调进风口安装双层过滤网,防止昆虫吸入;定时对车间进行空气消毒或臭氧消毒
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-eda4-c061-dd2ed03feb00.html
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为谋取不当利益,故意向原辅料或食品中添加非食用物质,故意超范围,超限量使用食品(饲料)添加剂或采用其他不适合人类食用的方法生产和加工食品等行为,属于( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-142d-c061-dd2ed03feb00.html
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同时电子秤必须精确到( )g,同时电子秤必须每( )进行一次内部校
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-ead8-c061-dd2ed03feb00.html
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产品出现召、撤回的情况,召、撤回通知下发之前至下发后7日内投诉按质量投诉具体责任划分;召、撤回通知下发7日后投诉,生产、销售各按50%划分。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62d-3a2d-c061-dd2ed03feb00.html
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常温所有生产单位一级追溯每季度开展频次至少( )批
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-fd43-c061-dd2ed03feb00.html
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为伤害他人或扰乱社会,通过生物、化学、物理等因素对食品或食品生产过程进行破坏的行为,属于( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-164b-c061-dd2ed03feb00.html
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过程工程师、过程质检理论
题目内容
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多选题
)
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过程工程师、过程质检理论

在清洗参数标准执行过程中,如果出现()须重新执行此清洗全套程序,但可以缩短相应碱洗、酸洗时间

A、浓度不够

B、流量不足

C、时间不足

D、过程后污染

答案:ABCD

过程工程师、过程质检理论
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包体使用MPM条封合时,()的贴条应在SA侧

A. 0.4

B. 0.5

C. 0.6

D. 0.7

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-d046-c061-dd2ed03feb00.html
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质量信息分类中质量数据管理类包含:原始数据,数据报表、分析报告,质量问题数量,食品安全事故事件数量

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62d-054c-c061-dd2ed03feb00.html
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产品质量分数评价从产品声称评价、()、产品包装感官评价及渠道陈列表现四个维度开展

A. 产品理化评价

B. 产品内容物感官评价

C. 产品微生物评价

D. 产品功能价值评价

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发生批量性市场投诉及市场异常问题需( )小时报送。

A. 1小时

B. 2小时

C. 5小时

D. 10小时

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-28b7-c061-dd2ed03feb00.html
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保证车间为负压,在空调进风口安装双层过滤网,防止昆虫吸入;定时对车间进行空气消毒或臭氧消毒

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-eda4-c061-dd2ed03feb00.html
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为谋取不当利益,故意向原辅料或食品中添加非食用物质,故意超范围,超限量使用食品(饲料)添加剂或采用其他不适合人类食用的方法生产和加工食品等行为,属于( )

A. 食品防护

B. 蓄意破坏

C. 故意污染

D. 敏感区域

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-142d-c061-dd2ed03feb00.html
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同时电子秤必须精确到( )g,同时电子秤必须每( )进行一次内部校

A. 1,旬

B. 1,月

C. 5,旬

D. 5,月

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-ead8-c061-dd2ed03feb00.html
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产品出现召、撤回的情况,召、撤回通知下发之前至下发后7日内投诉按质量投诉具体责任划分;召、撤回通知下发7日后投诉,生产、销售各按50%划分。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62d-3a2d-c061-dd2ed03feb00.html
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常温所有生产单位一级追溯每季度开展频次至少( )批

A. 2

B. 5

C. 3

D. 10

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-fd43-c061-dd2ed03feb00.html
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为伤害他人或扰乱社会,通过生物、化学、物理等因素对食品或食品生产过程进行破坏的行为,属于( )。

A. 食品防护

B. 蓄意破坏

C. 故意污染

D. 敏感区域

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-164b-c061-dd2ed03feb00.html
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