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过程工程师、过程质检理论
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过程工程师、过程质检理论
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()、()、()等在遇到季节性奶质变化,或某种原因导致的设备内壁结垢变厚出现不易清洗干净的情况时,工厂品保部门可以依据实际生产时间和设备情况自行将碱酸清洗浓度提高0.5%来进行清洗。

A、巴杀系统设备

B、UHT设备

C、灌装设备

D、无菌罐

答案:ABC

过程工程师、过程质检理论
以下不属于质量数据信息化平台的是()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-5608-c061-dd2ed03feb00.html
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正常牛乳的颜色为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-b80a-c061-dd2ed03feb00.html
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产业链追溯,以同一批次原奶、原料、内包装材料或产品为追溯单元,向前溯源其直接来源和经历,向后追踪其流转过程及去向,在四小时内完成。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-ddf5-c061-dd2ed03feb00.html
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食品安全管理体系标准中的突发事件可能是指()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-6df0-c061-dd2ed03feb00.html
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过氧乙酸、季铵盐类消毒剂配置操作程序中将所需用量的消毒剂倒入消毒槽或特定容器内,并进行充分地搅拌使消毒剂充分溶解,10升以上大容器搅拌( )分钟,
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-9f9d-c061-dd2ed03feb00.html
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蒙牛质量方针中针对信赖的释义包括:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-0dc9-c061-dd2ed03feb00.html
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对于启机( )产品容量不合格情况可不算入容量合格率
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-3720-c061-dd2ed03feb00.html
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清洁作业区指哪些区域?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-07de-c061-dd2ed03feb00.html
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灌装机生产白奶运行时间为
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-99e7-c061-dd2ed03feb00.html
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对于保温样无论何种原因造成一次坏包的都要算入PH合格率,二次复检的保温样也要计算到其中。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62d-4375-c061-dd2ed03feb00.html
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过程工程师、过程质检理论
题目内容
(
多选题
)
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过程工程师、过程质检理论

()、()、()等在遇到季节性奶质变化,或某种原因导致的设备内壁结垢变厚出现不易清洗干净的情况时,工厂品保部门可以依据实际生产时间和设备情况自行将碱酸清洗浓度提高0.5%来进行清洗。

A、巴杀系统设备

B、UHT设备

C、灌装设备

D、无菌罐

答案:ABC

过程工程师、过程质检理论
相关题目
以下不属于质量数据信息化平台的是()

A. LIMS系统

B. SAP系统

C. ERP系统

D. SRM系统

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-5608-c061-dd2ed03feb00.html
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正常牛乳的颜色为( )。

A. 白色

B. 黄色

C. 乳白色或略带微黄色

D. 乳黄色

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-b80a-c061-dd2ed03feb00.html
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产业链追溯,以同一批次原奶、原料、内包装材料或产品为追溯单元,向前溯源其直接来源和经历,向后追踪其流转过程及去向,在四小时内完成。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-ddf5-c061-dd2ed03feb00.html
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食品安全管理体系标准中的突发事件可能是指()

A. 火灾

B. 中毒

C. 洪水

D. 以上都是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-6df0-c061-dd2ed03feb00.html
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过氧乙酸、季铵盐类消毒剂配置操作程序中将所需用量的消毒剂倒入消毒槽或特定容器内,并进行充分地搅拌使消毒剂充分溶解,10升以上大容器搅拌( )分钟,

A. 2~3

B. 2~4

C. 2~5

D. 2~6

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-9f9d-c061-dd2ed03feb00.html
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蒙牛质量方针中针对信赖的释义包括:

A. 守合规、保安全、控风险

B. 采用最前沿技术、培育最权威专家

C. 用质量文化培养员工质量意识

D. 以上都是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-0dc9-c061-dd2ed03feb00.html
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对于启机( )产品容量不合格情况可不算入容量合格率

A. 1分钟内

B. 2分钟内

C. 3分钟内

D. 5分钟内

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-3720-c061-dd2ed03feb00.html
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清洁作业区指哪些区域?

A. 清洁度要求低的作业区域,如包装间

B. 清洁度要求高的作业区域,如灌装间

C. 清洁度要求低的作业区域,如厂区周边

D. 清洁度要求低的作业区域,原料间

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-07de-c061-dd2ed03feb00.html
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灌装机生产白奶运行时间为

A. ≤24h

B. ≤48h

C. ≤20h

D. ≤40h

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-99e7-c061-dd2ed03feb00.html
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对于保温样无论何种原因造成一次坏包的都要算入PH合格率,二次复检的保温样也要计算到其中。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62d-4375-c061-dd2ed03feb00.html
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