乳品工厂不同管径的清洗流量不同，但必须都要确保清洗流速至少是≥1.3m/s。

A. 特性

B. 数量

C. 状态

D. 成分

A. 水中中性

B. ≥300秒，水冲至中性

C. ≥180秒

D. ≥200秒

A. 0.5小时

B. 1小时

C. 1.5小时

D. 2小时

A. 电柜门

B. 上无菌室门

C. 终端安全门

D. 前无菌室门

A. 正确

B. 错误

A. 感官类

B. 理化类

C. 卫生类

D. 微生物类

A. 小于10秒

B. 大于10秒

C. 小于30秒

D. 小于30秒

A. 重新升温

B. .酸洗

C. 单碱清洗

D. 重新升温2次

A. 临近批次

B. 不同批次

C. 相同批次

D. 相邻批次

A. 正确

B. 错误