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过程工程师、过程质检理论

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过程工程师、过程质检理论

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气味判定具体检测方法如下：（1）直接检测：色泽及组织状态观察后，闻其气味进行气味判定。（2）煮沸后检测：色泽及组织状态观察后，迅速在三角瓶口闻其气味。

A、正确

B、错误

答案：A

过程工程师、过程质检理论

工厂分析各岗位异物混入风险点，在操作岗位的合适位置，需建立什么来提示操作员的规范操作。

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启动利乐巴氏杀菌机选择有( )。

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（）能促进钙的吸收。

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第三方检查、审核：各工厂、市场在接收第三方检查、抽检发现不符合项，（）小时内传递质量管理部法规工程师

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判断题

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过程工程师、过程质检理论

气味判定具体检测方法如下：（1）直接检测：色泽及组织状态观察后，闻其气味进行气味判定。（2）煮沸后检测：色泽及组织状态观察后，迅速在三角瓶口闻其气味。

A、正确

B、错误

答案：A

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在拆洗手工清洗点时发现有（）现象之一的每出现一次手工清洗频次加严一个
单位

A. 硬质垢类

B. 发臭

C. 变质、变色

D. 杂质及垫圈破损

点击查看答案

常温工厂前处理清洗频次中，常温罐碱清洗频次（）

A. 24小时

B. 24±1小时

C. 48小时

D. 48±1小时

点击查看答案

无菌灌装机的清洗流速不得低于（）米/秒

A. 1.0

B. 1.5

C. 10

D. 15

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指供人们饮用或食用的（）以及按照传统既是药品又是食品的物品。但不包括以治疗为目的的物品叫食品。

A. 半成品

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D. 以上均可

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包材拼接过程中条形码电眼看到几个条码

A. 1个

B. 2个

C. 3个

D. 4个

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启动利乐巴氏杀菌机选择有( )。

A. 预杀菌

B. 水冲洗

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D. 以上错误

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A. 正确

B. 错误

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（）能促进钙的吸收。

A. 乳糖

B. 氨基酸

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D. 脂肪

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第三方检查、审核：各工厂、市场在接收第三方检查、抽检发现不符合项，（）小时内传递质量管理部法规工程师

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气味判定 具体检测方法如下：（1）直接检测：色泽及组织状态观察后，闻其气味进行气味判定。（2）煮沸后检测：色泽及组织状态观察后，迅速在三角瓶口闻其气味。

气味判定具体检测方法如下：（1）直接检测：色泽及组织状态观察后，闻其气味进行气味判定。（2）煮沸后检测：色泽及组织状态观察后，迅速在三角瓶口闻其气味。