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过程工程师、过程质检理论
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过程工程师、过程质检理论
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质量信息主要涵盖质量标准配方、质量数据管理、第三方质量监督、日常质量管理、对外质量交流5大类.

A、正确

B、错误

答案:A

过程工程师、过程质检理论
污染是指在食品生产过程中发生的传入的过程;
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-468e-c061-dd2ed03feb00.html
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无菌灌装机最终水冲洗时间要求
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-cf52-c061-dd2ed03feb00.html
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C阀蒸汽障在生产中处于()状态
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-bf98-c061-dd2ed03feb00.html
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酒精阳性乳属于()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-9217-c061-dd2ed03feb00.html
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TQM评比中生产日期打印错误的(如:打印为非正常年月日、过期)流入市场的按单“起”进行扣分,出现一起扣()分。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-4711-c061-dd2ed03feb00.html
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杀菌机清洗时杀菌工必须在碱清洗液结束前()内进行取样检测。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-dc2c-c061-dd2ed03feb00.html
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可接受水平是为了确保 ( ),食品链下一环节需要的终产品特定危害水平;
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-1241-c061-dd2ed03feb00.html
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在清洗参数标准执行过程中,如果出现()、()、()、(),或()、消毒(含热消毒、冷消毒)过程中的后污染情况,须重新执行此清洗全套程序,但可以缩短相应碱洗、酸洗时间
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-af07-c061-dd2ed03feb00.html
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灌装机在清洗时使用力洁辉清洗剂时,碱浓度要求
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-cd30-c061-dd2ed03feb00.html
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外部质量信息主要来自于国外法律法规动态信息、食品安全风险信息、质量舆情监测信息等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62d-0b38-c061-dd2ed03feb00.html
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过程工程师、过程质检理论
题目内容
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判断题
)
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过程工程师、过程质检理论

质量信息主要涵盖质量标准配方、质量数据管理、第三方质量监督、日常质量管理、对外质量交流5大类.

A、正确

B、错误

答案:A

过程工程师、过程质检理论
相关题目
污染是指在食品生产过程中发生的传入的过程;

A. 物理污染因素

B. 生物污染因素

C. 化学污染因素

D. 辐射因素

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-468e-c061-dd2ed03feb00.html
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无菌灌装机最终水冲洗时间要求

A. 水中中性

B. ≥300秒,水冲至中性

C. ≥180秒

D. ≥200秒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-cf52-c061-dd2ed03feb00.html
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C阀蒸汽障在生产中处于()状态

A. 高压

B. 低压

C. 无

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-bf98-c061-dd2ed03feb00.html
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酒精阳性乳属于()。

A. 生理异常乳

B. 病理异常乳

C. 人为异常乳

D. 成分异常乳

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-9217-c061-dd2ed03feb00.html
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TQM评比中生产日期打印错误的(如:打印为非正常年月日、过期)流入市场的按单“起”进行扣分,出现一起扣()分。

A. 5

B. 10

C. 15

D. 20

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62b-4711-c061-dd2ed03feb00.html
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杀菌机清洗时杀菌工必须在碱清洗液结束前()内进行取样检测。

A. 100s

B. 300s

C. 500s

D. 100-300s

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-dc2c-c061-dd2ed03feb00.html
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可接受水平是为了确保 ( ),食品链下一环节需要的终产品特定危害水平;

A. 食品安全

B. 产品质量

C. 可接受水平

D. 潜在危害

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在清洗参数标准执行过程中,如果出现()、()、()、(),或()、消毒(含热消毒、冷消毒)过程中的后污染情况,须重新执行此清洗全套程序,但可以缩短相应碱洗、酸洗时间

A. 浓度不够

B. 流量不足

C. 时间不足

D. 清洗

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62c-af07-c061-dd2ed03feb00.html
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灌装机在清洗时使用力洁辉清洗剂时,碱浓度要求

A. 1.0%-1.5%

B. 1.5%-2.0%

C. 2.0%-2.5%

D. 2.5-3.0%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62a-cd30-c061-dd2ed03feb00.html
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外部质量信息主要来自于国外法律法规动态信息、食品安全风险信息、质量舆情监测信息等。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001489c-b62d-0b38-c061-dd2ed03feb00.html
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