质量数据管理信息化平台主要为LIMS系统、SAP系统、ERP系统、质量监督平台、审核信息化平台等。

A. 正确

B. 错误

A. A、137±2

B. B、142±2

C. C、121±2

D. D、133±2

A. 食品安全国家标准发酵乳

B. 食品安全国家标准灭菌乳

C. 食品安全国家标准生乳

D. 食品安全国家标准乳粉

A. 正确

B. 错误

A. 1小时

B. 2小时

C. 5小时

D. 10小时

A. 牛乳的密度

B. 牛乳比重

C. 牛乳的PH值

D. 牛乳的冰点

A. 正确

B. 错误

A. A、去除泡沫

B. B、稳流

C. C、稳压

D. D、预杀菌

A. 加工人员工作服未按要求清洗消毒

B. 食品接触设备无清洗消毒

C. 人流走向不正确

D. 以上三种都会造成交叉污染

A. 正确

B. 错误