解析：
首先，让我们来分析这个题目。题干说“具有切割底物分子功能的都是蛋白质”，我们需要判断这个陈述是否正确。

在生物学中，确实有许多蛋白质具有切割底物分子的功能，比如消化酶。但是，并不是所有具有切割功能的分子都是蛋白质。例如，核酸酶（如限制性内切酶）也是能够切割分子，但它们是由核酸构成的，而不是蛋白质。

为了更好地理解这个知识点，我们可以通过一个生动的例子来联想。想象一下，厨房里的厨师在烹饪时需要使用不同的工具来切割食材。蛋白质就像是一把专业的切菜刀，它能够精确地切割食物。但是，如果厨师需要切割一些特殊的材料，比如橡胶或塑料，他可能需要使用其他工具，比如剪刀或锯子。这些工具虽然也能切割，但它们不是切菜刀，也就是不是蛋白质。

因此，题干中的陈述“具有切割底物分子功能的都是蛋白质”是不正确的。所以，答案是B：错误。

通过这个例子，我们可以看到，虽然蛋白质在生物体内扮演着重要的切割角色，但并不是所有具有切割功能的分子都是蛋白质。这是一个很好的例子，说明了在生物学中，不能简单地根据一个特性来判断一个生物分子的性质。

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11.组氨酸生成组胺需要下列哪种作用?()

A. 还原作用

B. 羟化作用

C. 转氨基作用

D. 脱羧基作用

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1.氨基酸代谢过程中产生的酮酸的去路不包括()。

A. 氨基酸化生成非必需氨基酸

B. 转化为糖和脂肪

C. 生成二氧化碳和水

D. 氨基化生成必需氨基酸

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1.动物不能自身合成、必须从饲料中摄取的氨基酸是( )。

A. 赖氨酸

B. 甘氨酸

C. 脯氨酸

D. 丙氨酸

E. 谷氨酸

解析：这道题目考察的是动物对氨基酸的需求和合成能力。让我们来详细解析每个选项，并且通过例子帮助你更好地理解。

1. **赖氨酸 (Lysine)**:
- **合成能力**: 人类和大多数哺乳动物都不能自行合成赖氨酸，因此它是一种必需氨基酸，需要通过饮食摄入。
- **生物作用**: 赖氨酸在蛋白质合成中起到重要作用，特别是在生长期间和蛋白质修复中尤为重要。
- **举例**: 想象一下，你是一位年轻的建筑师，你的身体需要赖氨酸就像你的建筑项目需要特定的砖块一样。如果你的食物中没有足够的赖氨酸，你的身体就无法完成新细胞的建造工作，就像建筑项目因为缺少砖块而停工一样。

2. **甘氨酸 (Glycine)**:
- **合成能力**: 甘氨酸是非必需氨基酸，意味着人体可以自行合成，不需要通过饮食摄入。
- **生物作用**: 虽然人体可以合成甘氨酸，但它在胶原蛋白合成和抗氧化作用中仍然具有重要功能。
- **举例**: 把甘氨酸想象成你家里的一种基本建材，像水泥一样。即使你的市场供应链中暂时没有水泥，你仍然可以自己混凝土来修补房子。

3. **脯氨酸 (Proline)**:
- **合成能力**: 人体可以合成脯氨酸，因此它也是非必需氨基酸。
- **生物作用**: 脯氨酸在结缔组织的形成和稳定性中扮演着重要角色。
- **举例**: 想象脯氨酸就像是你房子中的承重柱，它保证了整体结构的稳定性。即使供应商未能按时交付木材，你也能用其他材料来保持房屋的结构完整。

4. **丙氨酸 (Alanine)**:
- **合成能力**: 丙氨酸是非必需氨基酸，人体可以自行合成。
- **生物作用**: 它在糖异生过程中起到重要作用，同时也参与能量代谢。
- **举例**: 想象丙氨酸就像是你身体内的一种通用能源，像是汽车的燃料。尽管有时候你可能不能立即到加油站去加油，但你的身体仍然能够利用其他储备来继续进行必要的工作。

5. **谷氨酸 (Glutamic acid)**:
- **合成能力**: 人体可以合成谷氨酸，因此它也是非必需氨基酸。
- **生物作用**: 谷氨酸在神经递质中扮演重要角色，也参与蛋白质合成和代谢过程。
- **举例**: 将谷氨酸视为你大脑中的一种“信息传递员”，它帮助神经细胞进行信息传输，就像电线将电力传输到你的家里一样。

综上所述，根据题目中动物无法自身合成、必须从饲料中摄取的氨基酸，正确答案是赖氨酸 (A)。赖氨酸在动物的生长和健康中起到至关重要的作用，因为它是一种必需氨基酸，需要通过饲料供给。

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14.双链DNA解链温度的增加,提示其中碱基含量高的是( )。

A. A和G

B. C和T

C. A和T

D. C和G

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9.人类和灵长类动物嘌呤代谢的终产物是()。

A. 尿酸

B. 尿囊素

C. 尿囊酸

D. 尿素

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7.如果一种核酸分子里含有T,那么它一定是DNA。( )

解析：
当然，我很乐意帮助你理解这个知识点。首先，让我们通过一个生动的例子来探讨这个问题。

想象一下，我们的细胞就像一个图书馆，里面存放着各种各样的书籍。这些书籍分为两种类型：一种是硬壳封面，非常坚固，不容易损坏，我们称之为DNA；另一种是软皮封面，比较脆弱，我们称之为RNA。

现在，题目问的是，如果一个图书馆里有一本硬壳封面的书，那么这本书一定是DNA书吗？答案是肯定的，因为硬壳封面是DNA书的特征。

应用到我们的题目上，DNA分子中含有一种特殊的化学物质叫做胸腺嘧啶（T）。在RNA分子中，胸腺嘧啶（T）被尿嘧啶（U）所取代。所以，如果一个核酸分子里含有T，那么它就含有DNA的特征，这就好比图书馆里的硬壳封面书一定是DNA书一样。

因此，题目的说法是正确的，答案是A：正确。通过这个例子，我们可以看到，含有T的核酸分子确实是DNA，因为T是DNA的标志性成分。

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8.依赖RNA的DNA聚合酶即逆转录酶。( )

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7.丙酮酸脱氢酶复合体需要下列哪些因子作为辅酶?( )

A. NAD+

B. NADP+

C. FMN

D. CoA

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10.草酰乙酸经转氨酶催化可转变成为( )。

A. 苯丙氨酸

B. 天冬氨酸