22. 【判断题】双糖中的麦芽糖可以直接被人体吸收( )
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5.【判断题】维生素B12主要存在于植物性食物中。( )
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5.【多选题】影响GI值的因素的是 ( )
A. 糖的种类
B. 食物物理状态
C. 淀粉糊化程度
D. 脂肪和蛋白含量
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50.【单选题】人体结构和生命活动最基本的单位是( )
A. 细胞
B. 葡萄糖
C. 血液
D. 蛋白质
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111、下列食物含果胶较多的是( )。(单选)
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26.【单选题】0.239KCal的热能相当于( )
A. 4.184KJ
B. 1KJ
C. 1MJ
D. 4.184MJ
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3.[实操单选)张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风、高血脂疾病情况。请计算张先生减脂期每日所需热量()
A. 2250kcal
B. 1800kcal
C. 3600kcal
D. 3150kcal
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15.[实操单选]张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风、高血脂疾病情况。张先生在不减肥期间每天摄入的脂肪为120克,那么通过脂肪提供的能量为()
A. 1200kcal
B. 1150kcal
C. 1050kcal
D. 1080kcal
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104、维生素A按照化学结构( )。(单选)
A. 视黄醇
B. 硫胺素
C. 核黄素
D. 生育酚
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3.[判断题]标准体重的计算方法kg=身高(cm)-105
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