3. 【多选题】下列属于宏量营养素的是( )
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 矿物质
D. 维生素
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000072ed-d183-13cf-c0d6-3f0ad517a300.html
点击查看答案
5.[判断题]食物消费总量*进餐人数=平均消费量
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000072ed-d181-a413-c0d6-3f0ad517a300.html
点击查看答案
20.[单选题]100克腐竹含有27.2克脂肪,如果你午餐需要13克脂肪,抛去其他脂肪来源,那么你需要吃( )腐竹
A. 45.6克
B. 47.8克
C. 49.9克
D. 52.3克
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000072ed-d181-ce05-c0d6-3f0ad517a300.html
点击查看答案
19.【判断题】安全剂量考虑,老年人蛋白质,维生素的需要量应低于成人。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001ac64-3569-c48f-c0d6-3f0ad517a300.html
点击查看答案
14.【判断题]碳水向人体提供的热能较合适的比例为占总能量的50-65%,脂肪占20-30%,蛋白质占10-15%()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000fa98-db91-7a13-c0d6-3f0ad517a300.html
点击查看答案
42.【单选题]下列什么是有毒食物()
A. 螃蟹
B. 海豚
C. 蘑菇
D. 发芽马铃薯
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00007300-77e2-eee1-c0d6-3f0ad517a300.html
点击查看答案
8.[单选题]乳汁中哪种矿物质的含量较低( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000072ed-d181-ad2a-c0d6-3f0ad517a300.html
点击查看答案
9.【单选题]人体每天都要摄入一定量的食物,食物中的营养物质会通过消化系统消化和吸收。如图是人体消化系统部分器官示意图,下列相关叙述正确的是()
A. ②分泌的消化酶能直接分解脂肪
B. ③分泌的消化液可以初步消化淀粉
C. ④能吸收少量水和无机盐 一④
D. ⑤是消化和吸收的主要场所
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00007300-77e2-90ab-c0d6-3f0ad517a300.html
点击查看答案
13.[单选题]人体的热能来源于膳食中的蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为()
A. 4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
B. 4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
C. 9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D. 4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00007300-77e2-9c32-c0d6-3f0ad517a300.html
点击查看答案
12.100克荞麦面含有70克碳水化合物,忽略其他碳水来源,请计算王女士早餐碳水需要吃多少克荞麦面( )
A. 199.5克
B. 198.5克
C. 202.2克
D. 199.2克
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001ac7c-ede5-f27f-c0d6-3f0ad517a300.html
点击查看答案
