35.[单选题]100克鸡蛋含有12克蛋白质,如果你午餐需要20克蛋白质,抛去其他蛋白质来源,那么你需要吃( )鸡蛋
A. 167克
B. 150克
C. 173克
D. 165克
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32.【单选题】海产品和鱼、虾未煮熟前所含酶类会影响以下哪种维生素的利用( )
A. 硫胺素
B. 核黄素
C. VA
D. VD
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136、下列为碳水化合物的生理功能的是( )。(多选)
A. 供给储存能量
B. 解毒
C. 抗生酮
D. 提高食欲
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48.【单选题】下列大豆的处理方法中,能有效提高蛋白质生物价的是( )
A. 将大豆加工成豆腐后食用
B. 将大豆加工成豆浆后食用
C. 将大豆煎炸后食用
D. 将大豆与肉类搭配食用
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13.【单选题】影响成人总能量消耗变动的主要因素是( )
A. 基础代谢
B. 体力活动
C. 食物特殊动力作用
D. 生长发育
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41.[单选题]每天摄入2200kcal,三大营养素供能比为2:1:1按照 3/4/3比例分配三餐能量,请计算午餐所需的碳水( )
A. 110克
B. 82.5克
C. 55克
D. 45.3克
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16, 【多选题】蔬菜、水果中含量较多的是( )
A. 水分
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 纤维素
E. 维生素
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2、体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例, 所以体脂率越高就越瘦。 ( )
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10. 【单选题】某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查,问卷中有这样一个题目: "油吃太多不好,请问您是否喜欢吃油炸食品?",请问这个问题在问卷设计中犯了什么错误()
A. 问题类型复杂
B. 题目不切实际
C. 有暗示作用
D. 题目含混不清
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16.【单选题】下列哪种维生素可促进铁的吸收?( )
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素
E.
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