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24.【判断题】植物性蛋白的消化率要比动物性蛋白的消化率高( )

A、正确

B、错误

答案：B

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13.【多选题】食物蛋白质的营养评价方式有( )

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41.【单选题】下面处于负氮平衡的是( )

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9.【判断题】水溶性维生素主要包括维生素B族和维生素C两类( )

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50.【单选题】维生素A含量丰富的是( )

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53. 10克糖可以为人体提供能量( )。(单选)

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27.【单选题】食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为( )

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2.[判断题]食物的熟重和生重一样准确

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1.【单选题]职业道德是同人们()紧密联系的具有职业特征的道德准则

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13.【多选题】磷脂含量丰富的食物有( )

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15.张先生在不减肥期间每天摄入的脂肪为120克,那么通过脂肪提供的能量为( )

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24.【判断题】植物性蛋白的消化率要比动物性蛋白的消化率高( )

A、正确

B、错误

答案：B

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C. 　病人

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9.【判断题】水溶性维生素主要包括维生素B族和维生素C两类( )

A. 正确

B. 错误

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50.【单选题】维生素A含量丰富的是( )

A. 　鱼肝油>羊肝>牛肝

B. 　鸡肝>猪肝>鸭蛋

C. 　荠菜>蘑菇>辣椒

D. 　柑>苹果>杏

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53. 10克糖可以为人体提供能量( )。(单选)

A. 　 23.9千卡

B. 　 40千卡

C. 　 400千卡

D. 　 239千卡

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27.【单选题】食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为( )

A. 　食品的营养素密度

B. 　食品的营养价值

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2.[判断题]食物的熟重和生重一样准确

A. 　正确

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1.【单选题]职业道德是同人们()紧密联系的具有职业特征的道德准则

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13.【多选题】磷脂含量丰富的食物有( )

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15.张先生在不减肥期间每天摄入的脂肪为120克,那么通过脂肪提供的能量为( )

A. 　1200kcal

B. 　1150kcal

C. 　1050kcal

D. 　1080kcal

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