18.【判断题】碳水向人体提供的热能较合适的比例为占总能量的50-65%,脂肪占20-30%,蛋白质占10-15%( )
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16.【单选题】对锌的吸收有促进作用的是( )
A. 钙
B. 铁
C. 动物蛋白
D. 膳食纤维
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3、器官是由很多不同的系统根据功能的需要有机的组合在一起。 ( )
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4.[实操单选]张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风、高血脂疾病情况。请计算张先生减脂期每天所需碳水化合物( )
A. 250克
B. 275克
C. 225克
D. 200克
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31.【单选题]大豆中的蛋白质含量为35%~40%,是植物性食物中蛋白质含量()的。
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20.【多选题】蛋白质的消化率根据是否考虑内源粪代谢氮因素,分为( )
A. 真消化率
B. 假消化率
C. 表观消化率
D. 大概消化率【实操单选】刘女士,女,30岁,客服,身高165cm,体重65公斤,胸围90厘米,腰围90厘米,臀围93厘米,每日活动量较低,大多数时间都是坐着,经历过节食后,现在出现面无血色,生理期异常等情况。
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47.【单选题】脂肪酸中碳含量为( )称为短链脂肪酸
A. ≤6个碳
B. 8-12个碳
C. ≤4个碳
D. ≥14个碳
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9.【判断题]水溶性维生素主要包括维生素B族和维生素C两类()
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6.[实操单选]张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风、高血脂疾病情况。请计算张先生减脂期每天所需脂肪()
A. 50克
B. 60克
C. 45克
D. 68克
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30.【单选题】人体消化道不包括( )
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