9.[实操单选]张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风、高血脂疾病情况。按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算张先生午餐所需的碳水化合物()
A. 110克
B. 90克
C. 100克
D. 105克
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31.【单选题】反复淘洗大米或将大米浸泡加热,损失最多的营养素为( )
A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 硫胺素
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17.【判断题】UL是平均每日可以摄入营养素的最高量( )
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8.【单选题】下列有关营养物质的消化和吸收的叙述正确的是( )
A. 有机物必须经过消化才能被吸收
B. 消化道都具有吸收功能
C. 消化和吸收是两个不同的生理过程
D. 将食物切断、磨碎与消化液充分混合不属于消化
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15.[单选题]每天摄入1960Kcal,三大营养素供能比为2:1:1按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算早餐所需的脂肪( )
A. 16.6克
B. 16.3克
C. 17克
D. 17.5克
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7.请计算刘女士减脂期每天所需蛋白质( )
A. 81.2克
B. 85.2克
C. 82.4克
D. 83.2克
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52. BMI达到( )属于正常数值。(单选)
A. 24-27.9
B. 18.5-23.9
C. 28-31.9
D. <18.5
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23. 【单选题】 GI值( )称为低GI食物
A. < 50b .
B. < 55
C. < 70
D. < 45
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30.【判断题】体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例,所以体脂率越高就越瘦( )
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25.【判断题]动物脑、肝、肾等内脏和蛋类含胆固醇丰富()
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