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高级营养师考试练习题

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高级营养师考试练习题

题目内容

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多选题

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19.【多选题】蛋白质互补作用三原则( )

A、　食物的生物学种属愈远愈好

B、　食物的生物学种属愈近愈好

C、　搭配的种类愈多愈好

D、　食用时间愈近愈好,同时食用最好。

答案：ACD

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5.【多选题】以下为结缔组织的是( )

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25.【判断题】胰岛素可以促进糖原合成、抑制糖原分解 ( )

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30.【单选题】下列因素中,不可以促进乳母泌乳的有( )

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15、当造骨细胞多于破骨细胞易出现骨质疏松( )

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56. 食物成分表中马铃薯的食用部分是94,购买600克马铃薯时实际食用量是( )(单选)

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26. 【判断题】单糖被吸收的过程为被动吸收()

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3.【单选题】完全素食且不吃豆类者,最容易缺乏的必须氨基酸是( )

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24.【判断题】植物性蛋白的消化率要比动物性蛋白的消化率高( )

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6.请计算李先生减脂期每天所需脂肪( )

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29.【判断题】动物脑、肝、肾等内脏和蛋类含胆固醇丰富 ( )

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题目内容

(

多选题

)

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高级营养师考试练习题

19.【多选题】蛋白质互补作用三原则( )

A、　食物的生物学种属愈远愈好

B、　食物的生物学种属愈近愈好

C、　搭配的种类愈多愈好

D、　食用时间愈近愈好,同时食用最好。

答案：ACD

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A. 　血液

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C. 　脂肪

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25.【判断题】胰岛素可以促进糖原合成、抑制糖原分解 ( )

A. 正确

B. 错误

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30.【单选题】下列因素中,不可以促进乳母泌乳的有( )

A. 　雌激素水平急剧下降

B. 　催乳素水平急剧上升

C. 　婴儿对乳头的吸允

D. 　家人对产妇的安慰

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15、当造骨细胞多于破骨细胞易出现骨质疏松( )

A. 正确

B. 错误

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56. 食物成分表中马铃薯的食用部分是94,购买600克马铃薯时实际食用量是( )(单选)

A. 　 94克

B. 　 600克

C. 　 564克

D. 　 506克

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26. 【判断题】单糖被吸收的过程为被动吸收()

A. 正确

B. 错误

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3.【单选题】完全素食且不吃豆类者,最容易缺乏的必须氨基酸是( )

A. 　精氨酸

B. 　组氨酸

C. 　色氨酸

D. 　赖氨酸

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24.【判断题】植物性蛋白的消化率要比动物性蛋白的消化率高( )

A. 正确

B. 错误

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6.请计算李先生减脂期每天所需脂肪( )

A. 　67克

B. 　60克

C. 　45克

D. 　68克

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29.【判断题】动物脑、肝、肾等内脏和蛋类含胆固醇丰富 ( )

A. 正确

B. 错误

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