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高级营养师考试练习题

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21.【单选题】牛奶中的碳水化物是( )

A、　麦芽糖

B、　蔗糖

C、　乳糖

D、　葡萄糖

答案：C

高级营养师考试练习题

7.【判断题】素食人群膳食无需遵循食物多样化原则( )

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18.【单选题】 ( )是实现食物多样化和减少浪费的良好措施

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43. 可以满足某一特定性别,年龄及生理状况群体中绝大多数个体(97%-98%)需要营养素的摄入水平( )(单选)

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5.【多选题】影响GI值的因素的是 ( )

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30.[单选题]100克鲤鱼含有17.6克蛋白质,100克鸡蛋含有13.1克蛋白质,如果你早餐需要70克蛋白质,而你已经吃了60克的鸡蛋,抛去其他蛋白质来源,那么你还需要吃( )鲤鱼

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30.【单选题】下列关于孕妇对碘的需要叙述错误的是( )。

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6.【单选题】下列治疗佝偻病、骨质疏松的最佳组合是( )

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28.【判断题】老年人不宜摄入含糖较多的食物( )

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8、血管内的血液对于单位血管壁的侧压力称为血压 ( )

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8.【单选题】从塔尖开始下列不属于中国居民平衡膳食宝塔第三层的食物是( )

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单选题

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高级营养师考试练习题

21.【单选题】牛奶中的碳水化物是( )

A、　麦芽糖

B、　蔗糖

C、　乳糖

D、　葡萄糖

答案：C

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7.【判断题】素食人群膳食无需遵循食物多样化原则( )

A. 正确

B. 错误

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18.【单选题】 ( )是实现食物多样化和减少浪费的良好措施

A. 　食物种类多

B. 　小份量

C. 　食物数量大

D. 　只吃一类食物

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43. 可以满足某一特定性别,年龄及生理状况群体中绝大多数个体(97%-98%)需要营养素的摄入水平( )(单选)

A. 　 UL

B. 　 PI

C. 　 RNI

D. 　 AI

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5.【多选题】影响GI值的因素的是 ( )

A. 　糖的种类

B. 　食物物理状态

C. 　淀粉糊化程度

D. 　脂肪和蛋白含量

点击查看答案

30.[单选题]100克鲤鱼含有17.6克蛋白质,100克鸡蛋含有13.1克蛋白质,如果你早餐需要70克蛋白质,而你已经吃了60克的鸡蛋,抛去其他蛋白质来源,那么你还需要吃( )鲤鱼

A. 　350克

B. 　351克

C. 　352克

D. 　353克

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30.【单选题】下列关于孕妇对碘的需要叙述错误的是( )。

A. 　缺碘地区孕妇甲状腺肿的发病率增高

B. 　孕妇缺碘还可导致胎儿甲状腺功能低下,影响大脑的正常发育和成熟

C. 　孕妇孕期缺碘会导致克山病

D. 　孕期缺碘可致婴儿缺碘,其表现为智力低下、生长迟缓、聋呜等

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6.【单选题】下列治疗佝偻病、骨质疏松的最佳组合是( )

A. 　含钙无机盐、维生素D

B. 　含钙无机盐、维生素A

C. 　含铁无机盐、维生素B₁

D. 　含铁无机盐、维生素C

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28.【判断题】老年人不宜摄入含糖较多的食物( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

8、血管内的血液对于单位血管壁的侧压力称为血压 ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

8.【单选题】从塔尖开始下列不属于中国居民平衡膳食宝塔第三层的食物是( )

A. 　畜禽类

B. 　鱼虾类

C. 　奶类

D. 　蛋类

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