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26.【单选题】0.239KCal的热能相当于( )

A、　4.184KJ

B、　1KJ

C、　1MJ

D、　4.184MJ

答案：B

高级营养师考试练习题

11.[单选题]制作松花蛋时,铅含量不得大于( )

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5.【多选题]影响GI值的因素的是()

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7.【多选题】下列可以每日都供给的营养素有( )

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100克燕麦片含有70克碳水化合物,忽略其他碳水来源,请计算张先生早餐碳水需要吃多少克燕麦()

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15.【判断题】如果摄入太多的碳水化合物,葡萄糖无法通过其他途径利用,多余的葡萄糖就会转变为脂肪( )

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50.【单选题]寡糖又叫做()

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16.【多选题】蔬菜、水果中含量较多的是()

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16.【判断题】锌能促进智力发育,其含量在蔬菜和水果中较高( )

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25.【单选题]碳水化物的供给量应占总热能的()。

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5.【判断题]职业道德是人们在职业活动中形成的一种外在的、非强制性的约束机制()

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高级营养师考试练习题

26.【单选题】0.239KCal的热能相当于( )

A、　4.184KJ

B、　1KJ

C、　1MJ

D、　4.184MJ

答案：B

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5.【多选题]影响GI值的因素的是()

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7.【多选题】下列可以每日都供给的营养素有( )

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100克燕麦片含有70克碳水化合物,忽略其他碳水来源,请计算张先生早餐碳水需要吃多少克燕麦()

A. 　98.2克

B. 　96.4克

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15.【判断题】如果摄入太多的碳水化合物,葡萄糖无法通过其他途径利用,多余的葡萄糖就会转变为脂肪( )

A. 正确

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50.【单选题]寡糖又叫做()

A. 　单糖

B. 　双糖

C. 　低聚糖

D. 　多糖

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16.【多选题】蔬菜、水果中含量较多的是()

A. 　水分

B. 　脂肪

C. 　矿物质

D. 　纤维素

E. 　维生素

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16.【判断题】锌能促进智力发育,其含量在蔬菜和水果中较高( )

A. 正确

B. 错误

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25.【单选题]碳水化物的供给量应占总热能的()。

A. 　11%~14%

B. 　20%~30%

C. 　55%~65%

D. 　40%

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5.【判断题]职业道德是人们在职业活动中形成的一种外在的、非强制性的约束机制()

A. 正确

B. 错误

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