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高级营养师考试练习题

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多选题

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1.【多选题】人体的组织共有( )这几大类

A、　上皮组织

B、　结缔组织

C、　肌肉组织

D、　神经组织

答案：ABCD

高级营养师考试练习题

26. 【单选题】对糖尿病患者危害最大的糖类是( )

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6.【判断题]每克蛋白质可以提供9kcal的热量()

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18.【多选题]下列物质中的()缺乏可导致贫血

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17.【单选题】下列哪种矿物质对维持人体酸碱平衡有重要作用?( )

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27.【单选题】食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为( )

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2.【单选题】可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体(97-98%)需要营养素的摄入水平是( )

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21.【判断题】植物性蛋白的消化率要比动物性蛋白的消化率高( )

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24.[单选题]1940kcal减脂期间每天碳水的摄入量应为( )克

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16.【单选题]下列哪种维生素可促进铁的吸收?()

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105、补充( )可以预防坏血病。(单选)

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题目内容

(

多选题

)

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高级营养师考试练习题

1.【多选题】人体的组织共有( )这几大类

A、　上皮组织

B、　结缔组织

C、　肌肉组织

D、　神经组织

答案：ABCD

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A. 　蔗糖

B. 　淀粉

C. 　果胶

D. 　糖醇

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A. 正确

B. 错误

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18.【多选题]下列物质中的()缺乏可导致贫血

A. 　维生素C

B. 　维生素D

C. 　叶酸

D. 　尼克酸

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17.【单选题】下列哪种矿物质对维持人体酸碱平衡有重要作用?( )

A. 　钠

B. 　钾

C. 　钙

D. 　镁

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27.【单选题】食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为( )

A. 　食品的营养素密度

B. 　食品的营养价值

C. 　食品的热能密度

D. 　食品营养质量指数

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2.【单选题】可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体(97-98%)需要营养素的摄入水平是( )

A. 　UL

B. 　PI

C. 　RNI

D. 　AI

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21.【判断题】植物性蛋白的消化率要比动物性蛋白的消化率高( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

24.[单选题]1940kcal减脂期间每天碳水的摄入量应为( )克

A. 　240.5克

B. 　241.5克

C. 　242.5克

D. 　243.5克

点击查看答案

16.【单选题]下列哪种维生素可促进铁的吸收?()

A. 　维生素A

B. 　维生素C

C. 　维生素D

D. 　维生素

E.

点击查看答案

105、补充( )可以预防坏血病。(单选)

A. 　维生素A

B. 　维生素B1

C. 　维生素B2

D. 　维生素C

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