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高级营养师考试练习题

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28.【单选题】青少年能量需要量大,应多吃( )以补充能量

A、　谷类

B、　肉类

C、　纯能量食物

D、　豆类

答案：A

高级营养师考试练习题

60、人体的骨骼、骨骼肌分别有( )。(单选)

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132、复杂碳水化合物分为( )。(多选)

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48.【单选题】下列大豆的处理方法中,能有效提高蛋白质生物价的是( )

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2..【判断题】营养师服务过程中可以不负责信息的保管,只需要做好服务( )

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22. 【判断题】双糖中的麦芽糖可以直接被人体吸收( )

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1.[判断题]奶类豆类可以互相替代,蔬菜水果不能互相替代

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7.【多选题】AMDR是指( )理想的摄入范围,该范围可以提供人体对这些必需营养素的需要

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9.按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算李先生午餐所需的碳水化合物( )

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9.【多选题]矿物质分为()

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4.【多选题】膳食中淀粉的来源主要是( )

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单选题

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高级营养师考试练习题

28.【单选题】青少年能量需要量大,应多吃( )以补充能量

A、　谷类

B、　肉类

C、　纯能量食物

D、　豆类

答案：A

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60、人体的骨骼、骨骼肌分别有( )。(单选)

A. 　206块、500多块

B. 　204块、500多块

C. 　204块、500多块

D. 　206块、600多块

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132、复杂碳水化合物分为( )。(多选)

A. 　双糖

B. 　多糖

C. 　单糖

D. 　寡糖

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48.【单选题】下列大豆的处理方法中,能有效提高蛋白质生物价的是( )

A. 　将大豆加工成豆腐后食用

B. 　将大豆加工成豆浆后食用

C. 　将大豆煎炸后食用

D. 　将大豆与肉类搭配食用

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2..【判断题】营养师服务过程中可以不负责信息的保管,只需要做好服务( )

A. 正确

B. 错误

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22. 【判断题】双糖中的麦芽糖可以直接被人体吸收( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

1.[判断题]奶类豆类可以互相替代,蔬菜水果不能互相替代

A. 　正确

B. 　错误

点击查看答案

7.【多选题】AMDR是指( )理想的摄入范围,该范围可以提供人体对这些必需营养素的需要

A. 　碳水化合物

B. 　能量

C. 　蛋白质

D. 　脂肪

点击查看答案

9.按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算李先生午餐所需的碳水化合物( )

A. 　110克

B. 　90克

C. 　120克

D. 　105克

点击查看答案

9.【多选题]矿物质分为()

A. 　常量元素

B. 　微量元素

C. 　宏量营养素

D. 　微量营养素

点击查看答案

4.【多选题】膳食中淀粉的来源主要是( )

A. 　肉类

B. 　粮谷类

C. 　薯类

D. 　蛋类

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