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高级营养师考试练习题

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单选题

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32.【单选题】碳水化合物的消化是从人体消化道的( )开始的

A、　口腔

B、　胃

C、　小肠

D、　大肠

答案：A

高级营养师考试练习题

34.【单选题】应用平衡膳食宝塔进行同类互换时,可以与大米进行互换的食物是( )

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10.[单选题)大豆的蛋白质含量在( )

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2.请计算李先生的BMI( )

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12.【判断题】保健食品不属于药品,可能有一定保健作用,但不会有治疗作用 ( )

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2.【判断题]营养师服务过程中可以不负责信息的保管,只需要做好服务()

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19氮的摄入量<氮排出量称为正氮平衡( )

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11.【判断题】咀嚼食物的过程属于机械性消化( )

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30.【判断题】体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例,所以体脂率越高就越瘦( )

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1.【多选题】下列属于营养师服务基本原则的是( )。

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16.【多选题】下列为条件必须氨基酸的是( )

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单选题

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高级营养师考试练习题

32.【单选题】碳水化合物的消化是从人体消化道的( )开始的

A、　口腔

B、　胃

C、　小肠

D、　大肠

答案：A

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34.【单选题】应用平衡膳食宝塔进行同类互换时,可以与大米进行互换的食物是( )

A. 　豆腐

B. 　面条

C. 　鲜牛奶

D. 　瘦猪肉

点击查看答案

10.[单选题)大豆的蛋白质含量在( )

A. 　20%-30%

B. 　25%-35%

C. 　30%-35%

D. 　35%-45%

点击查看答案

2.请计算李先生的BMI( )

A. 　23.4

B. 　27.4

C. 　29.7

D. 　26.1

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12.【判断题】保健食品不属于药品,可能有一定保健作用,但不会有治疗作用 ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

2.【判断题]营养师服务过程中可以不负责信息的保管,只需要做好服务()

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

19氮的摄入量<氮排出量称为正氮平衡( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

11.【判断题】咀嚼食物的过程属于机械性消化( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

30.【判断题】体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例,所以体脂率越高就越瘦( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

1.【多选题】下列属于营养师服务基本原则的是( )。

A. 　以人为本、以健康为中心

B. 　公平、合理

C. 　保守秘密

D. 　有利和主体

E. 　优质服务

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16.【多选题】下列为条件必须氨基酸的是( )

A. 　半胱氨酸

B. 　酪氨酸

C. 　蛋氨酸

D. 　苯丙氨酸

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