38. 营养师要给王小姐设计食谱,根据DRIS,王小姐的EAR是1800Kcal/d,如果按蛋白质供能比为12%,那么设计的食谱中应该提供蛋白质多少克?(单选)
A. 24
B. 54
C. 180
D. 216
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103、维生素D缺乏可导致( )。(单选)
A. 坏血病
B. 癞皮病
C. 佝偻病
D. 干眼病
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24.【单选题】《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐摄入量的英文缩写是( )
A. AI
B. EAR
C. RNI
D. SPL
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34.【单选题】下列食物中含碳水化合物最多的是( )
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4.【单选题]《中国居民膳食指南》2016版中提出()核心推荐
A. 10条
B. 8条
C. 6条
D. 12条
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10.【判断题】《中国居民膳食指南》核心推荐第一句是‘食物多样,豆类为主’( )
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40.【单选题】蔬菜中不含有的维生素是( )
A. 维生素C
B. 维生素B2
C. 维生素B1
D. 维生素D
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15.【多选题】食物蛋白质消化率受到( )影响
A. 蛋白质性质
B. 多酚类物质
C. 酶反应
D. 膳食纤维
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20.【多选题】DHA对婴幼儿的作用( )
A. 促进大脑发育
B. 促进胎儿视力发育
C. 促进生长发育
D. 促进毛发生长【实操单选】张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风、高血脂疾病情况。
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6.【判断题】碳水化合物是人体最主要的能量来源 ( )
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