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高级营养师考试练习题

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高级营养师考试练习题

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判断题

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25.【判断题】胰岛素可以促进糖原合成、抑制糖原分解 ( )

A、正确

B、错误

答案：A

高级营养师考试练习题

18.[单选题]1100kcal减脂期间每天碳水的摄入量应为( )克

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10【多选题]食物蛋白质消化率受到()影响

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11.【多选题】下列属于胃液成分的是( )

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30.【单选题】下列不属于维生素的是( )

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12.【单选题】适量接受阳光的照射,可以预防( )

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16.【判断题】锌能促进智力发育,其含量在蔬菜和水果中较高( )

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20.【多选题】蛋白质的消化率根据是否考虑内源粪代谢氮因素,分为( )

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14.【单选题】以下属于维生素C缺乏典型表现的是()

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10.【多选题】下列哪些食物富含碘?( )

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8. 【多选题】老年期主要的生理变化特点为( )

题目内容

(

判断题

)

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高级营养师考试练习题

25.【判断题】胰岛素可以促进糖原合成、抑制糖原分解 ( )

A、正确

B、错误

答案：A

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18.[单选题]1100kcal减脂期间每天碳水的摄入量应为( )克

A. 　137.5克

B. 　147.5克

C. 　68.7克

D. 　69.7克

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10【多选题]食物蛋白质消化率受到()影响

A. 　蛋白质性质

B. 　多酚类物质

C. 　酶反应

D. 　膳食纤维

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11.【多选题】下列属于胃液成分的是( )

A. 　粘液

B. 　盐酸

C. 　内因子

D. 　胃蛋白酶原

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30.【单选题】下列不属于维生素的是( )

A. 　叶酸

B. 　烟酸

C. 　牛磺酸

D. 　泛酸

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12.【单选题】适量接受阳光的照射,可以预防( )

A. 　佝偻病

B. 　皮肤病

C. 　白化病

D. 　大脖子病

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16.【判断题】锌能促进智力发育,其含量在蔬菜和水果中较高( )

A. 正确

B. 错误

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20.【多选题】蛋白质的消化率根据是否考虑内源粪代谢氮因素,分为( )

A. 　真消化率

B. 　假消化率

C. 　表观消化率

D. 　大概消化率【实操单选】刘女士,女,30岁,客服,身高165cm,体重65公斤,胸围90厘米,腰围90厘米,臀围93厘米,每日活动量较低,大多数时间都是坐着,经历过节食后,现在出现面无血色,生理期异常等情况。

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14.【单选题】以下属于维生素C缺乏典型表现的是()

A. 　牙龈肿胀出血

B. 　夜盲

C. 　毛囊角化

D. 　呆小症

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10.【多选题】下列哪些食物富含碘?( )

A. 　海带

B. 　紫菜

C. 　菠菜

D. 　鸡蛋

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8. 【多选题】老年期主要的生理变化特点为( )

A. 　基础代谢下降来源:

B. 　脂肪组织增加,瘦体组织减少

C. 　消化功能减退

D. 　体内水分增加,骨密度升高

E. 　妇女绝经期后雌激素分泌水平下降

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