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高级营养师考试练习题

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多选题

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2.【多选题】孕期营养不良可能造成哪些影响( )

A、　母亲生理性贫血

B、　母亲骨质软化症

C、　胎儿发育迟缓

D、　巨大儿

答案：BCD

高级营养师考试练习题

8.按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算李先生晚餐所需的蛋白质( )

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108、合理膳食中脂肪供给量占膳食总能量的比例上限值为( )。(单选)

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48.【单选题】下列大豆的处理方法中,能有效提高蛋白质生物价的是( )

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9.【判断题]水溶性维生素主要包括维生素B族和维生素C两类()

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7.[单选题]婴儿每增长1g体重,就需要( )能量

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11. 100克燕麦片含有70克碳水化合物,忽略其他碳水来源,请计算张先生早餐碳水需要吃多少克燕麦( )

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1.【单选题】补充( )可以预防坏血病

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9.【单选题】人体每天都要摄入一定量的食物,食物中的营养物质会通过消化系统消化和吸收。如图是人体消化系统部分器官示意图,下列相关叙述正确的是( )

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40.【单选题】( )是食物通过消化管的运动和消化液的作用被分解为可吸收成分的过程

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6. 【判断题】每克蛋白质可以提供9kcal的热量

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高级营养师考试练习题

题目内容

(

多选题

)

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高级营养师考试练习题

2.【多选题】孕期营养不良可能造成哪些影响( )

A、　母亲生理性贫血

B、　母亲骨质软化症

C、　胎儿发育迟缓

D、　巨大儿

答案：BCD

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8.按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算李先生晚餐所需的蛋白质( )

A. 　32.5克

B. 　37.5克

C. 　40克

D. 　45克

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108、合理膳食中脂肪供给量占膳食总能量的比例上限值为( )。(单选)

A. 　20%

B. 　30%

C. 　40%

D. 　50%

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48.【单选题】下列大豆的处理方法中,能有效提高蛋白质生物价的是( )

A. 　将大豆加工成豆腐后食用

B. 　将大豆加工成豆浆后食用

C. 　将大豆煎炸后食用

D. 　将大豆与肉类搭配食用

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9.【判断题]水溶性维生素主要包括维生素B族和维生素C两类()

A. 正确

B. 错误

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7.[单选题]婴儿每增长1g体重,就需要( )能量

A. 　3kcal

B. 　5kcal

C. 　8kcal

D. 　 10kcal

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11. 100克燕麦片含有70克碳水化合物,忽略其他碳水来源,请计算张先生早餐碳水需要吃多少克燕麦( )

A. 　98.2克

B. 　96.4克

C. 　94.7克

D. 　92.5克

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1.【单选题】补充( )可以预防坏血病

A. 　维生素A

B. 　维生素B1

C. 　维生素B2

D. 　维生素C

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9.【单选题】人体每天都要摄入一定量的食物,食物中的营养物质会通过消化系统消化和吸收。如图是人体消化系统部分器官示意图,下列相关叙述正确的是( )

A. 　②分泌的消化酶能直接分解脂肪

B. 　③分泌的消化液可以初步消化淀粉

C. 　④能吸收少量水和无机盐

D. 　⑤是消化和吸收的主要场所

点击查看答案

40.【单选题】( )是食物通过消化管的运动和消化液的作用被分解为可吸收成分的过程

A. 代谢

B. 排泄

点击查看答案

6. 【判断题】每克蛋白质可以提供9kcal的热量

A. 正确

B. 错误

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