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高级营养师考试练习题

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高级营养师考试练习题

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多选题

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4.【多选题】如何做到饮食多样化( )

A、　小分量选择

B、　同类食物互换

C、　粗细搭配

D、　荤素搭配

答案：ABCD

高级营养师考试练习题

8.【判断题】骨质疏松症的常见临床表现主要有腰背疼痛、身长缩短、驼背和骨折 ( )

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19.【多选题]下列可以每日都供给的营养素有()

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8.按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算李先生晚餐所需的蛋白质( )

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10.【单选题】购买包装食品要看( ),以及注意食物中的( )信息

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21. 哺乳期的膳食指南包括( )。(多选)

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5.【单选题】合理膳食中脂肪供给量占膳食总能量的比例上限值为( )

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20.【判断题】谷类、豆类及蔬菜水果所含的蛋白质都不是优质蛋白质( )

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10.[单选题]某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查,问卷中有这样一个题目:“油吃太多不好,请问您是否喜欢吃油炸食品?",请问这个问题在问卷设计中犯了什么错误()

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5.【多选题]影响GI值的因素的是()

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8.【单选题】下列有关营养物质的消化和吸收的叙述正确的是( )

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高级营养师考试练习题

题目内容

(

多选题

)

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高级营养师考试练习题

4.【多选题】如何做到饮食多样化( )

A、　小分量选择

B、　同类食物互换

C、　粗细搭配

D、　荤素搭配

答案：ABCD

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8.【判断题】骨质疏松症的常见临床表现主要有腰背疼痛、身长缩短、驼背和骨折 ( )

A. 正确

B. 错误

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19.【多选题]下列可以每日都供给的营养素有()

A. 　维生素D

B. 　维生素C

C. 　维生素B1

D. 　维生素B2

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8.按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算李先生晚餐所需的蛋白质( )

A. 　32.5克

B. 　37.5克

C. 　40克

D. 　45克

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10.【单选题】购买包装食品要看( ),以及注意食物中的( )信息

A. 　食品标签、成分表

B. 　成分、份量

C. 　食品标签、份量

D. 　食品标签、过敏原

点击查看答案

21. 哺乳期的膳食指南包括( )。(多选)

A. 　食物种类齐全,且多样化

B. 　充足的优质蛋白

C. 　丰富钙和铁的食品

D. 　足够的果蔬类

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5.【单选题】合理膳食中脂肪供给量占膳食总能量的比例上限值为( )

A. 　20%

B. 　30%

C. 　40%

D. 　50%

点击查看答案

20.【判断题】谷类、豆类及蔬菜水果所含的蛋白质都不是优质蛋白质( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

10.[单选题]某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查,问卷中有这样一个题目:“油吃太多不好,请问您是否喜欢吃油炸食品?",请问这个问题在问卷设计中犯了什么错误()

A. 　问题类型复杂

B. 　题目不切实际

C. 　有暗示作用

D. 　题目含混不清

点击查看答案

5.【多选题]影响GI值的因素的是()

A. 　糖的种类

B. 　食物物理状态

C. 　淀粉糊化程度

D. 　脂肪和蛋白含量

点击查看答案

8.【单选题】下列有关营养物质的消化和吸收的叙述正确的是( )

A. 　有机物必须经过消化才能被吸收

B. 　消化道都具有吸收功能

C. 　消化和吸收是两个不同的生理过程

D. 　将食物切断、磨碎与消化液充分混合不属于消化

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