8.【单选题】下列有关营养物质的消化和吸收的叙述正确的是( )
A. 有机物必须经过消化才能被吸收
B. 消化道都具有吸收功能
C. 消化和吸收是两个不同的生理过程
D. 将食物切断、磨碎与消化液充分混合不属于消化
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80岁时,肾的重量减轻约(A)
A. 植物油
B. 肉类
C. 蔬菜类
D. 水果。孕妇优质蛋白质应占总蛋白的(B )
E. 的良好来源为:( A )
解析：null下列哪种营养素是抗氧化营养素( B )。
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9.[实操单选]张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风、高血脂疾病情况。按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算张先生午餐所需的碳水化合物()
A. 110克
B. 90克
C. 100克
D. 105克
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49.【单选题】下列哪项指标能帮助降低心血管疾病的危险性( )
A. 胆固醇
B. 甘油三酯
C. 低密度脂蛋白
D. 高密度脂蛋白
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1.【多选题】婴儿辅食的添加原则为( )
A. 由少到多
B. 由稀到稠
C. 由细到粗
D. 由浅到深
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20.【单选题]五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气摘自()
A. 《本草纲目》
B. 《神农本草经》
C. 《黄帝内经·素问》
D. 《伤寒杂病论》
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5.【多选题】关于老年人生理特点描述正确的是( )
A. 代谢功能低
B. 消化系统功能减退
C. 身体成分发生变化,脂肪组织增加
D. 肝肾器官功能下降
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36.【单选题】氨基酸模式是指蛋白质中( )
A. 各种氨基酸的含量
B. 各种必需氨基酸的含量
C. 各种必需氨基酸的构成比
D. 各种非必需氨基酸构成比
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18.【单选题】水溶性维生素摄入过多时( )
A. 可在体内大量贮存
B. 可经尿液排出体外
C. 极易引起中毒
D. 通过胆汁缓慢排出体外
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1.【判断题】在1842年拉瓦锡建立了碳、氢、氮定量测量法,确立了食物组成与物质代谢的概念( )
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