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高级营养师考试练习题

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多选题

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11.【多选题】下列为条件必须氨基酸的是( )

A、　半胱氨酸

B、　酪氨酸

C、　蛋氨酸

D、　苯丙氨酸

答案：AB

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8.【判断题】脑的重量占体重的5%左右( )

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5.【判断题】肾单位分为肾小体和肾小管两部分( )

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4.【多选题】膳食中淀粉的来源主要是( )

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45.【单选题】维生素( )具有很强的抗氧化性

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9.【单选题】某人减脂期每天摄入的能量为1450大卡,按照三餐能量配比3:4:3,他午餐摄入的碳水应该是多少( )

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9.【多选题】下列哪些为小肠液中含有的酶( )

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17.【单选题]下列哪种矿物质对维持人体酸碱平衡有重要作用?()

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122、以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )。(单选)

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9.【判断题】餐餐有蔬菜,每天可以吃300-500克,深色蔬菜占1/2( )

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44.【单选题】各种食物的营养素中,( )的食物热效应为最强

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多选题

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高级营养师考试练习题

11.【多选题】下列为条件必须氨基酸的是( )

A、　半胱氨酸

B、　酪氨酸

C、　蛋氨酸

D、　苯丙氨酸

答案：AB

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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4.【多选题】膳食中淀粉的来源主要是( )

A. 　肉类

B. 　粮谷类

C. 　薯类

D. 　蛋类

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45.【单选题】维生素( )具有很强的抗氧化性

A. 　A

B. 　B

C. 　C

D. 　D

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9.【单选题】某人减脂期每天摄入的能量为1450大卡,按照三餐能量配比3:4:3,他午餐摄入的碳水应该是多少( )

A. 　68.5g

B. 　72.5g

C. 　36.25g

D. 　90.6g

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9.【多选题】下列哪些为小肠液中含有的酶( )

A. 　脂肪酶

B. 　麦芽糖酶

C. 　肽酶

D. 　蔗糖酶

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17.【单选题]下列哪种矿物质对维持人体酸碱平衡有重要作用?()

A. 　钠

B. 　钾

C. 　钙

D. 　镁

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122、以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )。(单选)

A. 　鱼油

B. 　牛油

C. 　羊油

D. 　猪油

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9.【判断题】餐餐有蔬菜,每天可以吃300-500克,深色蔬菜占1/2( )

A. 正确

B. 错误

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44.【单选题】各种食物的营养素中,( )的食物热效应为最强

A. 　蛋白质

B. 　脂肪

C. 　碳水化合物

D. 　维生素

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