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高级营养师考试练习题

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多选题

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15.【多选题】食物蛋白质消化率受到( )影响

A、　蛋白质性质

B、　多酚类物质

C、　酶反应

D、　膳食纤维

答案：ABCD

高级营养师考试练习题

73、最快开始消化的食物类型是( )。(单选)

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15.【判断题】如果摄入太多的碳水化合物,葡萄糖无法通过其他途径利用,多余的葡萄糖就会转变为脂肪( )

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4.【单选题】营养师要给王小姐设计食谱,根据DRIs,王小姐的EAR是1800Kcal/d,如果按蛋白质供能比为12%,那么设计的食谱中应该提供蛋白质多少克?( )

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16.[单选题]1650kcal减脂期间每天蛋白质的摄入量应为( )克

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3、器官是由很多不同的系统根据功能的需要有机的组合在一起。 ( )

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3.【多选题】消化系统的主要功能包括( )

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43. 可以满足某一特定性别,年龄及生理状况群体中绝大多数个体(97%-98%)需要营养素的摄入水平( )(单选)

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2.请计算张先生的BMI( )

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7.【单选题】BMI的计算公式( )

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29.【判断题】谷类的主要营养是在胚乳中( )

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题目内容

(

多选题

)

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高级营养师考试练习题

15.【多选题】食物蛋白质消化率受到( )影响

A、　蛋白质性质

B、　多酚类物质

C、　酶反应

D、　膳食纤维

答案：ABCD

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73、最快开始消化的食物类型是( )。(单选)

A. 　碳水化合物类

B. 　脂肪类

C. 　蛋白质类

D. 　矿物质类

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15.【判断题】如果摄入太多的碳水化合物,葡萄糖无法通过其他途径利用,多余的葡萄糖就会转变为脂肪( )

A. 正确

B. 错误

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4.【单选题】营养师要给王小姐设计食谱,根据DRIs,王小姐的EAR是1800Kcal/d,如果按蛋白质供能比为12%,那么设计的食谱中应该提供蛋白质多少克?( )

A. 　24

B. 　54

C. 　180

D. 　216

点击查看答案

16.[单选题]1650kcal减脂期间每天蛋白质的摄入量应为( )克

A. 　103.1克

B. 　105.1克

C. 　206.2克

D. 　210.2克

点击查看答案

3、器官是由很多不同的系统根据功能的需要有机的组合在一起。 ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

3.【多选题】消化系统的主要功能包括( )

A. 　消化食物

B. 　吸收养分

C. 　排出废物

D. 　调节体温

点击查看答案

43. 可以满足某一特定性别,年龄及生理状况群体中绝大多数个体(97%-98%)需要营养素的摄入水平( )(单选)

A. 　 UL

B. 　 PI

C. 　 RNI

D. 　 AI

点击查看答案

2.请计算张先生的BMI( )

A. 　23.4

B. 　19.4

C. 　27.7

D. 　28.2

点击查看答案

7.【单选题】BMI的计算公式( )

A. 　体重(斤)/身高(米)²

B. 　体重(公斤)/身高(米)²

C. 　身高(厘米)/体重(公斤)²

D. 　身高(米)/体重(公斤)²

点击查看答案

29.【判断题】谷类的主要营养是在胚乳中( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

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