6、( )是郎酒发展的根基，也是郎酒最大、最核心的竞争力。

A. 　制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准

B. 　建立食品安全追溯体系

C. 　参加食品安全责任保险

D. 　实施危害分析与关键控制点体系

A. 　酒香味和微酸味

B. 　清香味和微酒味

C. 　甜香味和微酒味

D. 　微酒味和微酸味

A. 　丙醇

B. 　丙酸

C. 　丙酮酸

D. 　丙烯醛

A. 20

B. 15

C. 10

D. 5

A. 　脂肪

B. 　酶

C. 　糖

D. 　淀粉

A. 正确

B. 错误

A. 　酯化

B. 　老化

C. 　降酸

D. 　陈化

A. 　隔绝空气，防止空气中的杂菌侵入

B. 　隔绝空气，防止空气中的二氧化碳侵入

C. 　隔绝湿度

D. 　隔绝氧气