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7、在厂公司质量管理工作中，( )是郎酒的核心竞争力。

A、　产品销量

B、　产品价值

C、　产品质量

D、　生产工艺

答案：C

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10、聪明与智慧的区别?

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4、从事高处、临边作业的人员按规定（）上岗作业。。

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25、谷壳是酿制大曲酒的主要辅料，是良好的( )和( )。

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11、食品及酒中的涩味，多是由酸、( )、苦味三者不均衡，失去了合理比例所造成的。

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19、食品生产许可证有效期为( )年。

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17、2023批生产四次酒开窖时，将窖泥切成( )cm左右的泥块。

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9、2023批生产插沙甑投粮控制在大甑子450±20kg，小甑子400±20kg，要求严格准确计量。 ( )

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(六)窖池作业过程发生紧急情况时，采取措施包括?

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3、《酱香型郎酒上甑操作规程(试行)》中规定，分层起糟，窖面酒醅( )甑。

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67、各种菌的生长要有适合的的要求( )。

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单选题

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7、在厂公司质量管理工作中，( )是郎酒的核心竞争力。

A、　产品销量

B、　产品价值

C、　产品质量

D、　生产工艺

答案：C

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4、从事高处、临边作业的人员按规定（）上岗作业。。

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25、谷壳是酿制大曲酒的主要辅料，是良好的( )和( )。

A. 　疏松剂

B. 　被膜剂

C. 　填充剂

D. 　包埋剂

点击查看答案

11、食品及酒中的涩味，多是由酸、( )、苦味三者不均衡，失去了合理比例所造成的。

A. 　甜味

B. 　咸味

C. 　辣味

点击查看答案

19、食品生产许可证有效期为( )年。

A. 3

B. 4

C. 5

D. 6

点击查看答案

17、2023批生产四次酒开窖时，将窖泥切成( )cm左右的泥块。

A. 　20*20

B. 　25*25

C. 　30*30

D. 　20*25

点击查看答案

9、2023批生产插沙甑投粮控制在大甑子450±20kg，小甑子400±20kg，要求严格准确计量。 ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

(六)窖池作业过程发生紧急情况时，采取措施包括?

点击查看答案

3、《酱香型郎酒上甑操作规程(试行)》中规定，分层起糟，窖面酒醅( )甑。

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

点击查看答案

67、各种菌的生长要有适合的的要求( )。

A. 　温度、湿度

B. 　酸度、湿度

C. 　酸度、湿度、温度

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