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8、郎酒四宝是自然美境、优质水源、天地宝洞、( )。

A、　千年工艺

B、　百年工艺

C、　传统工艺

D、　创新工艺

答案：A

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4、如何抑制青霉的滋生?

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58、在自然界存在的各种形态的原核生物中，最多见的形态是( )。

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15、窖泥中的甲烷菌数是判断老窖成熟的标志。 ( )

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9、中国白酒金三角指:( )三大产区。

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5、在执行起吊作业时，操作员必须集中精力并按指挥人员的指挥信号进行操作。但对任何人发出的危险信号，都应紧急停车。( )

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4、2010年，中国酿酒工业协会认定( )酒为 “中国白酒酱香型代表”。

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10、食品原料仓库应设专人管理，定期检查质量和卫生情况，及时清理变质或超过保质期的食品原料。 ( )

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4、可以在没有运行的风扇上放置、悬挂物品，但必须与运行中的风扇保持安全距离。( )

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8、《原辅料检验规程》包括让步验收版块。 ( )

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8、2023批生产二次酒回酒发酵数量及要求数量:小窖池≤( )kg/窖;大窖池≤( )kg/窖。

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8、郎酒四宝是自然美境、优质水源、天地宝洞、( )。

A、　千年工艺

B、　百年工艺

C、　传统工艺

D、　创新工艺

答案：A

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4、如何抑制青霉的滋生?

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58、在自然界存在的各种形态的原核生物中，最多见的形态是( )。

A. 　球状

B. 　杆状

C. 　螺旋状

D. 　分支丝状

点击查看答案

15、窖泥中的甲烷菌数是判断老窖成熟的标志。 ( )

A. 正确

B. 错误

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9、中国白酒金三角指:( )三大产区。

A. 　仁怀、泸州、宜宾

B. 　遵义、泸州、汾阳

C. 　遵义、宜宾、汾阳

D. 　遵义、泸州、宜宾

点击查看答案

5、在执行起吊作业时，操作员必须集中精力并按指挥人员的指挥信号进行操作。但对任何人发出的危险信号，都应紧急停车。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

4、2010年，中国酿酒工业协会认定( )酒为 “中国白酒酱香型代表”。

A. 　红花郎

B. 　青花郎

C. 　青云郎

D. 　红运郎

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10、食品原料仓库应设专人管理，定期检查质量和卫生情况，及时清理变质或超过保质期的食品原料。 ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

4、可以在没有运行的风扇上放置、悬挂物品，但必须与运行中的风扇保持安全距离。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

8、《原辅料检验规程》包括让步验收版块。 ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

8、2023批生产二次酒回酒发酵数量及要求数量:小窖池≤( )kg/窖;大窖池≤( )kg/窖。

A. 180

B. 200

C. 220

D. 240

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