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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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单选题
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11、郎酒全力布局,力争做强做大,使( )成为浓酱兼香标杆产品,领袖级产品。

A、 小郎酒

B、 郎特

C、 马特

D、 龙马郎

答案:D

酿造中心管理技术人员技能评定题库
7、食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录只需要记录人员签名。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b05-871e-c0b9-c20b2b373400.html
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33、质量检验的“鉴别”功能指的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7afa-5ddf-c0b9-c20b2b373400.html
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30、根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级分为( )个等级。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7af9-40b2-c0b9-c20b2b373400.html
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1、2023批生产插沙甑投粮控制在( ),要求使用甑子或灌粮桶严格准确计量。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b4a-284a-c0b9-c20b2b373400.html
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15、发现有人触电 ,用手拉触电者 ,使其脱离电源。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-447e-d8a7-c0b9-c20b2b373400.html
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10、影响微生物变化规律的主要因素是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b2c-8a1f-c0b9-c20b2b373400.html
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9、《原辅料检验规程》中来料感官判定不合格或理化指标不达标的拒收处理。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b5c-403d-c0b9-c20b2b373400.html
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10、关于食品加工人员的说法,以下表述正确的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7af1-155f-c0b9-c20b2b373400.html
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5、全面质量管理要求以( )为中心。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7aef-3522-c0b9-c20b2b373400.html
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8、郎酒公司的人才战略是什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7aec-cd7b-c0b9-c20b2b373400.html
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题目内容
(
单选题
)
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酿造中心管理技术人员技能评定题库

11、郎酒全力布局,力争做强做大,使( )成为浓酱兼香标杆产品,领袖级产品。

A、 小郎酒

B、 郎特

C、 马特

D、 龙马郎

答案:D

酿造中心管理技术人员技能评定题库
相关题目
7、食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录只需要记录人员签名。 ( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b05-871e-c0b9-c20b2b373400.html
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33、质量检验的“鉴别”功能指的是( )。

A.  判别检验人员是否符合规定要求

B.  判别检验设备是否符合规定要求

C.  判别产品质量是否符合规定要求

D.  判别检验文件是否符合规定要求

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7afa-5ddf-c0b9-c20b2b373400.html
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30、根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级分为( )个等级。

A.  一

B.  二

C.  三

D.  四

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7af9-40b2-c0b9-c20b2b373400.html
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1、2023批生产插沙甑投粮控制在( ),要求使用甑子或灌粮桶严格准确计量。

A.  大甑子450±20kg

B.  大甑子400±20kg

C.  小甑子400±20kg

D.  小甑子350±20kg

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b4a-284a-c0b9-c20b2b373400.html
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15、发现有人触电 ,用手拉触电者 ,使其脱离电源。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-447e-d8a7-c0b9-c20b2b373400.html
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10、影响微生物变化规律的主要因素是( )。

A.  温度

B.  微生物特性

C.  光照

D.  制曲工艺特点

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b2c-8a1f-c0b9-c20b2b373400.html
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9、《原辅料检验规程》中来料感官判定不合格或理化指标不达标的拒收处理。 ( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b5c-403d-c0b9-c20b2b373400.html
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10、关于食品加工人员的说法,以下表述正确的是( )。

A.  食品加工人员每两年进行一次体检 

B.  食品加工人员上岗前须进行卫生培训

C.  食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的,可继续从事食品加工工作

D.  食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间

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5、全面质量管理要求以( )为中心。

A.  产量

B.  利润

C.  质量

D.  效益

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7aef-3522-c0b9-c20b2b373400.html
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8、郎酒公司的人才战略是什么?
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