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39、兼香型白酒，其酒体特点是“( )，余味爽净”。

A、　浓酱协调，醇甜甘冽

B、　浓酱协调，幽雅舒适

C、　浓酱协调，蜜香清雅

D、　浓酱协调，入口醇厚

答案：B

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48、酱香型白酒生产具有( )的时令特点。

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25、根据新十年“351”工程，到2025年，郎酒酱香酒年产能( )万吨，储量( )万吨。

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27、劳动过程中，工作条件因素和劳动本身的因素都有可能是导致疲劳的原因。下列造成疲劳的原因中，属于工作条件因素的有( )。

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30、违反安全生产责任制和操作规程造成事故的人员不负直接责任或主要责任。( )

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10、2023批生产下沙生产润粮时间:上甑粮静置时间≥10h，总润粮时间≥22h。 ( )

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77、白酒酿造用水一般在( )以下都可以。

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(五)危险源辨识实施的步骤包括?

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23、下列论述中错误的是( )。

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50、发现生产场地有青霉时，应( )。

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2、二郎厂公司安全安全理念体系包括( )。

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(

单选题

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酿造中心管理技术人员技能评定题库

39、兼香型白酒，其酒体特点是“( )，余味爽净”。

A、　浓酱协调，醇甜甘冽

B、　浓酱协调，幽雅舒适

C、　浓酱协调，蜜香清雅

D、　浓酱协调，入口醇厚

答案：B

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48、酱香型白酒生产具有( )的时令特点。

A. 　重阳制曲、端午下沙

B. 　端午制曲、重阳下沙

C. 　春分制曲、立夏下沙

D. 　春分制曲、重阳下沙

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25、根据新十年“351”工程，到2025年，郎酒酱香酒年产能( )万吨，储量( )万吨。

A. 　7-8;30

B. 　7-8;50

C. 　9-10;30

D. 　9-10;50

点击查看答案

27、劳动过程中，工作条件因素和劳动本身的因素都有可能是导致疲劳的原因。下列造成疲劳的原因中，属于工作条件因素的有( )。

A. 　劳动者作业条件需要劳动者长期半蹲作业

B. 　劳动内容单调

C. 　劳动者的心理压力过大

D. 　作业环境噪声过大

点击查看答案

30、违反安全生产责任制和操作规程造成事故的人员不负直接责任或主要责任。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

10、2023批生产下沙生产润粮时间:上甑粮静置时间≥10h，总润粮时间≥22h。 ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

77、白酒酿造用水一般在( )以下都可以。

A. 　软水

B. 　普通硬水

C. 　中等硬水

D. 　硬水

点击查看答案

(五)危险源辨识实施的步骤包括?

点击查看答案

23、下列论述中错误的是( )。

A. 　顾客是指接受产品的组织或个人

B. 　产品是指过程的结果

C. 　体系是指相互关联或相互作用的一组要素

D. 　质量是指一组固有特性，满足顾客要求的程度

点击查看答案

50、发现生产场地有青霉时，应( )。

A. 　热水兑酒消毒杀菌处理

B. 　使用扫把清扫

C. 　用自来水冲洗

D. 　视而不见

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2、二郎厂公司安全安全理念体系包括( )。

A. 　安全价值观:以人为本，安全第一

B. 　安全愿景:坚持科技兴安，实现本质安全

C. 　安全使命:严守红线，防范风险，系统管理，保障安全

D. 　安全目标:筑牢安全管理体系，打造安全高效企业

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