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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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18、第五代青花郎的独特魅力中三个唯一是什么?( )。

A、　唯一陶瓶瓶储

B、　唯一陶坛坛储

C、　唯一庄园酱酒

D、　唯一洞藏陈香

答案：ACD

酿造中心管理技术人员技能评定题库
45、半成品酒贮存的主要作用是( )。
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24、红运郎、青云郎是公司超高端标品。以青云郎为主。做强做大青云郎。 ( )
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3、蒸料的作用( )。
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18、新《安全生产法》把加强( )和事故( )作为一项重要内容。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-446f-61a1-c0b9-c20b2b373400.html
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33、酿造原辅料稻壳清蒸是为了除去( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b16-f3b3-c0b9-c20b2b373400.html
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7、未来郎酒靠什么发展?
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12、糟醅发酵好、产酒多，糟醅中所含残余淀粉就会少，反之发酵不好的产酒会少含残余淀粉就会多。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b38-6647-c0b9-c20b2b373400.html
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15、窖泥中的甲烷菌数是判断老窖成熟的标志。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b39-4a15-c0b9-c20b2b373400.html
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15、郎酒手册—郎酒的内部、郎酒的用人价值观( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ade-2121-c0b9-c20b2b373400.html
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19、清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b09-233d-c0b9-c20b2b373400.html
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(
多选题
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18、第五代青花郎的独特魅力中三个唯一是什么?( )。

A、　唯一陶瓶瓶储

B、　唯一陶坛坛储

C、　唯一庄园酱酒

D、　唯一洞藏陈香

答案：ACD

酿造中心管理技术人员技能评定题库
相关题目
45、半成品酒贮存的主要作用是( )。

A. 　酯化

B. 　老化

C. 　降酸

D. 　陈化

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24、红运郎、青云郎是公司超高端标品。以青云郎为主。做强做大青云郎。 ( )

A. 正确

B. 错误

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3、蒸料的作用( )。

A. 　糊化

B. 　排杂

C. 　杀菌

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18、新《安全生产法》把加强( )和事故( )作为一项重要内容。

A. 　隐患排查

B. 　责任监督

C. 　事前预防

D. 　应急救援

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33、酿造原辅料稻壳清蒸是为了除去( )。

A. 　甲醛

B. 　甲醇

C. 　糠醛

D. 　乙醛

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b16-f3b3-c0b9-c20b2b373400.html
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7、未来郎酒靠什么发展?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7aec-8f56-c0b9-c20b2b373400.html
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12、糟醅发酵好、产酒多，糟醅中所含残余淀粉就会少，反之发酵不好的产酒会少含残余淀粉就会多。 ( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b38-6647-c0b9-c20b2b373400.html
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15、窖泥中的甲烷菌数是判断老窖成熟的标志。 ( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b39-4a15-c0b9-c20b2b373400.html
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15、郎酒手册—郎酒的内部、郎酒的用人价值观( )。

A. 　“诚信、务实、业绩、创新”是郎酒人的价值取向，是郎酒的企业文化。

B. 　坚定不移地实施锦上添花、雪上加霜的政策，始终保持紧迫感。

C. 　聪明与智慧的关系

D. 　领导力与管理要平衡

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19、清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管。 ( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b09-233d-c0b9-c20b2b373400.html
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